tamaliza feria del tamal
La Feria del Tejate y el Tamal trae consigo muchos colores y sabores, y es que a quién no se le antoja estar en un evento donde la tamaliza y las bebidas calientes son lo principal.
El tejate es una bebida preparada a base de maíz y cacao, tradicional del estado de Oaxaca y que proviene de la época prehispánica, donde se cree se usaba con fines ceremoniales.
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Los días 27 y 28 de julio podrás disfrutar de su sabor, acompañado de una tamaliza increíble donde lo único que necesitas es tener mucha hambre y antojo de entrarle con todo a los tamales.
¿De que va la tamaliza?
De amarillo, salsa verde, chichilo, mole, frijol, chapulín, así como tejate de cacao y coco, entre muchos otros más, esa es la variedad que habrá.
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La preparación del tejate es todo un espectáculo, se bate con las manos y se agrega agua desde muy alto para hacer espuma, tradicionalmente se sirve en jícara.
También la puedes encontrar en mercados, pues se le considera restauradora y refrescante.
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