Día Nacional del Tequila: una bebida muy mexicana
El Día Internacional del Tequila, celebrado el 24 de julio, honra una icónica bebida mexicana, reconocida por su elaboración artesanal.
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El 24 de julio es una fecha especial para los amantes del tequila, ya que se celebra el Día Nacional del Tequila, una bebida emblemática de México que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Este día no solo rinde homenaje a la bebida, sino también a su proceso de producción y a la rica historia cultural que la rodea.
La elección de esta fecha tiene un significado especial. El 24 de julio de 2006, la UNESCO incluyó el paisaje del agave y las antiguas instalaciones industriales de Tequila en su lista de Patrimonio Mundial.
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Este reconocimiento no solo destaca la importancia cultural y histórica de la región, sino también la complejidad del proceso de elaboración del tequila, que comienza con el cultivo del agave azul.
El tequila se obtiene del corazón del agave azul, también conocido como “piña”. Este proceso es laborioso y puede tomar más de una década desde la plantación hasta la cosecha y maduración del agave.
Solo ciertos municipios de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán tienen la Denominación de Origen Tequila (DOT), lo que garantiza la autenticidad y calidad de la bebida.
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Existen diversas variedades de tequila, que se clasifican según el tiempo y método de maduración: Blanco o plata, Joven u oro, Reposado, Añejo y Extra añejo.
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Además, se distinguen dos categorías principales: el tequila, que incluye al menos 50% de azúcar de agave, y el tequila 100% agave, elaborado exclusivamente con azúcar de agave.
Para celebrar este día, muchas personas optan por disfrutar de una copa de tequila acompañada de sal y limón, o adquirir una botella de tequila con Denominación de Origen.
Esta celebración es una excelente oportunidad para apreciar la rica tradición y el arte detrás de esta bebida icónica.
El Día Nacional del Tequila es una oportunidad perfecta para celebrar y apreciar la rica herencia cultural y el meticuloso proceso artesanal que hacen del tequila una bebida tan especial y reconocida mundialmente.
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