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Guía Básica de Tequila: Historia, turismo y más

Tequila, un Pueblo Mágico en Jalisco famoso por su producción de tequila, historia colonial y hermosos paisajes de agave.

Ricardo Vélez  ·  16 mayo, 2024
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Tequila, Jalisco, es un encantador Pueblo Mágico ubicado entre paisajes de agave azul. Sus calles empedradas y casas coloridas reflejan su rica historia. 

Aquí, la tradición del tequila cobra vida con numerosas destilerías que ofrecen recorridos por sus instalaciones. 

Disfruta de la gastronomía local y prueba el auténtico tequila mientras exploras sus museos y haciendas históricas. 

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Tequila se unió al programa Pueblos Mágicos en 2003. Su nombre significa “lugar en que se corta” o “lugar de tributos”. 

Rodeado por el volcán de Tequila y el cañón del Río Grande, este pueblo está marcado por agaves, haciendas antiguas y destilerías de la famosa bebida mexicana.

Ubicación

Este Pueblo Mágico está a 1,700 m sobre el nivel del mar, ubicado a 60 km al oeste de Guadalajara en Jalisco, limita con Zacatecas y municipios como Ahualulco de Mercado

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Historia

Tequila tiene una historia rica y variada. Originalmente habitada por chichimecas y otomíes, fue conquistada por Cristóbal de Oñate en 1530. 

Los franciscanos fundaron el pueblo de Santiago de Tequila en 1530, atrayendo a indígenas del cerro del Chiquihuitillo. 

En 1541, una revuelta resultó en la ejecución de fray Juan Calero, su fundador. En 1600, Pedro Sánchez de Tagle estableció la primera destilería de esta bebida alcohólica. 

Durante el siglo XIX, este pueblo fue escenario de revueltas que marcaron su historia post-independencia. En 1824, se convirtió en cabecera de departamento en Jalisco, ganando el título de villa.

Tequila, Patrimonio Mundial de la Humanidad

El 12 de julio de 2006, la región mexicana donde se produce el tequila fue declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO

Esta distinción reconoce su paisaje agavero, las antiguas instalaciones industriales de la bebida y la rica historia cultural vinculada al agave, utilizado por siglos en la producción de esta y otras bebidas. 

Este paisaje único abarca 34,658 hectáreas, desde el Volcán Tequila hasta el cañón del Río Grande, celebrando una tradición arraigada que ha dejado una huella significativa en la historia y la cultura de México.

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Festividades

En este Pueblo Mágico de Jalisco, las festividades son una parte vital de su cultura y tradición. Entre las cuales se encuentran:

Semana Cultural (1 al 15 de abril)

Durante estas dos semanas, este bello lugar celebra su riqueza cultural con eventos artísticos, musicales y gastronómicos que resaltan la identidad local y la historia del pueblo.

Día de la Santa Cruz (3 de mayo)

Esta festividad incluye peregrinaciones al Santuario con danzas tradicionales y espectáculos de fuegos artificiales, donde se honra la Santa Cruz y se mezclan las tradiciones religiosas con el folclore local.

Los Cantaritos” (24 y 29 de junio)

Durante estos días, se realiza una curiosa tradición donde se arrojan al campo figuras de barro en forma de cántaros, una costumbre que se remonta a antiguas creencias y rituales locales.

Feria Nacional del Tequila (noviembre y diciembre)

Esta celebración coincide con las fiestas patronales y destaca la producción y cultura del tequila. 

Ofrece degustaciones, conciertos, exposiciones y actividades relacionadas con esta icónica bebida mexicana, atrayendo a visitantes de todo el país y más allá.

Tradiciones

Las tradiciones musicales como el canto, la música de mariachi y la charrería son parte integral de la vida cotidiana. 

Tequila ha sido cuna de destacados intérpretes y compositores, como Manuel Álvarez Rentería “Maciste”, conocido por su célebre canción “Angelitos Negros”, interpretada por el Coro de Niños de Tequila, que ha dado renombre y prestigio a esta comunidad. 

La música y el arte florecen en Tequila, enriqueciendo su identidad cultural y atrayendo a admiradores de estas tradiciones únicas en todo el mundo.

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Atractivos turísticos

El Pueblo Mágico de Tequila ofrece una variedad de atractivos turísticos que cautivan a sus visitantes. Desde su rica historia hasta su encanto arquitectónico, hay mucho por descubrir en este destino.

Mundo Cuervo

Se trata de una experiencia completa que incluye la visita a la Destilería La Rojeña, recorridos por campos de agave, presencia de la tradicional Jima del agave y degustación de tequila añejado en barricas de roble. 

Explora el pueblo mágico, sus tiendas y restaurantes pintorescos a través del José Cuervo Express.

Destilería La Rojeña

En este Pueblo Mágico, se encuentra la Destilería La Rojeña de Mundo Cuervo, la primera destilería de América. 

Durante tu visita, conocerás el proceso de elaboración de esta bebida, explorarás sus jardines impresionantes y la hermosa hacienda, y podrás disfrutar de una margarita con tequila José Cuervo. 

No te pierdas la oportunidad de comprar productos locales y conocer más sobre sus eventos y recorridos.

José Cuervo Express

Este tour te ofrece una experiencia única desde Guadalajara a Tequila. Disfruta de un viaje de 8 a 10 horas con bocadillos mexicanos y tequila a bordo. Todos los paquetes incluyen un recorrido por la famosa Destilería La Rojeña.

Museo Nacional del Tequila

El MUNAT en esta ciudad tequilera presenta la historia de la bebida en seis salas. Descubre antiguos envases, herramientas de cultivo y arte popular que cuentan la fascinante historia de esta bebida.

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Más turismo en Tequila

Estos son otros atractivos culturales de este bello que no te puedes perder:

  • Amatitán: Pueblo famoso por la producción de esta bebida.
  • Capilla El Calvario: Antigua capilla con vistas panorámicas.
  • Cascada Los Azules: Hermosa cascada en medio de la naturaleza.
  • El Arenal: Lugar con agaves y destilerías.
  • Las Destilerías: Lugares donde se elabora el tequila.
  • Los Lavaderos: Sitios históricos de lavado de ropa.
  • Museo Los Abuelos: Exhibe la historia del tequila.
  • Palacio Municipal: Centro administrativo con arquitectura colonial.
  • Parroquia de Santiago Apóstol: Iglesia histórica con hermosa arquitectura.
  • Quinta Sauza: Antigua hacienda y destilería de tequila.
  • Santuario de la Santa Cruz: Importante sitio religioso.
  • Templo de la Purísima Concepción: Arquitectura religiosa impresionante.
  • Tour de Antros, Bares y Tabernas: Recorrido por lugares de entretenimiento nocturno.

Artesanías

En Tequila, las artesanías reflejan el agave y la producción del tequila. También se elaboran objetos de barro, destacando la rica tradición artesanal de la región.

Gastronomía

La gastronomía es otro punto fuerte. Platos como la torta ahogada, la carne en su jugo, la birria y el pozole destacan en Tequila. 

La birria se acompaña con tejuinos y tequilas. Para la cena, las tostadas y el pozole son opciones típicas. Este pueblo ofrece una experiencia gastronómica auténtica de Jalisco, complementada con su emblemática bebida.

Clima

El clima en el Pueblo Mágico de Tequila es semiárido y subtropical, donde buena parte del año es seco y templado, con una temperatura promedio de 23 º C.

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