¿Quieres pisar uvas? ¡Lánzate a las vendimias de La Redonda!
Para los que aman los vinos y las temporadas de vendimias, este viñedo queretano tiene la experiencia ideal
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La vendimia representa el ciclo de la uva donde la fruta alcanza su punto exacto de maduración para así ser recolectada y comenzar la elaboración del vino, y por ello, es la temporada más esperada en el mundo vitivinícola.
Por ello, uno de los viñedos más importantes de Querétaro, La Redonda, celebrará la 49 edición de su temporada de vendimias, este año con siete fines de semana que comienzan este sábado 19 de julio y concluyen el 25 de agosto.
Durante estos siete fines de semana seguidos, los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades musicales, culturales y gastronómicas, así como del emblemático pisado de uvas, para lo cual serán distribuidas distintas prensas para que el público camine sobre las uvas y de manera simbólica celebre este proceso de la vendimia.
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Para este año, los asistentes podrán conocer y divertirse más en La Redonda con:
- Pisado de uvas
- Presentaciones musicales
- Banda de covers y DJ
- Recorridos por la planta vinícola y campo
- Trattoria
- Catas de vinos
- Glamping durante viernes y sábado (Con un costo de 5 mil 700 pesos)
Karla Betancourt, gerente de Relaciones Públicas de La Redonda, dio a conocer detalles de este festejo, el cual tendrá entrada libre y pet friendly.
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“Para este año estamos ampliando un poquito la forma de vivirlo ya que ampliamos el viñedo, tenemos un nuevo empastado, entonces vamos a tener un escenario con música y espectáculos, como ópera, que también se incorpora”.
Betancourt explicó que decidieron ampliar la Temporada de Vendimias a siete fines de semana debido a que esta es la festividad más grande, lo cual permite acercar a la gente a que viva la experiencia definitiva del universo vinícola.
“Decidimos aprovechar que el año pasado nos fue muy bien con seis fines de semana, y en esta ocasión lo adelantamos un fin para precisamente poder dar esta experiencia y alargarla lo más posible y que también la cosecha nos lo permita, puesto que es parte de la experiencia, que vean el viñedo con las diferentes variedades de uvas que tenemos”.
En cuanto a las catas que estarán disponibles para las Vendimias 2024, éstas tendrán una hora de duración y tendrán lugar en los siguientes horarios:
Sábados:
- 12 a 13 horas
- 13:30 a 14:30
- 15:00 a 16:00
- 16:30 a 17:30
- 19 a 20 horas en la cena de tintos
- 20:30 a 21:30 en el glamping
Domingos:
- 12 a 13 horas
- 13:30 a 14:30
- 15:00 a 16:00
- 16:30 a 17:30
Experiencias especiales
La gerente de Relaciones Públicas de La Redonda dio a conocer que para este año, el viñedo tendrá una serie de experiencias especiales en su Temporada de Vendimias, las cuales ya pueden ser adquiridas en preventa o el día del evento.
Para los sábados, día en que La Redonda abrirá de 10 am a 10pm, se podrá disfrutar de:
- Cena de tintos. Cena maridada con los vinos tintos de la casa. Para este primer fin de semana, contará con exhibición de pirotecnia. (3 mil 200 pesos)
- Fogatada con una velada en el viñedo en la que se podrá disfrutar de música, bombones asados, hot dogs y diversas bebidas.
Y para el domingo, día en que el viñedo abrirá de 8am a las 7pm, los asistentes podrán acceder a un brunch con buffet de mimosas desde las 8am hasta las 12pm, el cual tendrá un costo de mil 850 pesos por persona.
Para esta temporada de Vendimias, La Redonda tendrá para sus comensales y visitantes sus marcas más representativas, como la línea del mismo nombre, aunque Betancourt destacó que para este año también serán promocionadas sus nuevas marcas, como Toro Libre, Pez Vela y Liebre por Gato.
“Esto porque son vinos que tienen una identidad social; al final se promulgan contra el maltrato animal, y justo parte de las acciones de Vendimia que estamos buscando son resaltar todo lo sustentable que tenemos dentro del viñedo, por lo que a éstas les estaremos dando un punch extra o una representación aparte”.
Acciones de sustentabilidad
Algunas de las acciones que contempla la edición 49 de las Vendimias de La Redonda es el reciclaje de botellas de vino, las cuales se entregan a proveedores para que el vidrio se utilice nuevamente, así como la reutilización de las latas de aluminio lo que ayuda a evitar las emisiones de CO2 equivalentes a 1.5 veces su propio peso.
Entre otras acciones sustentables y en pro del cuidado de la fauna presente en el viñedo, se utilizan líquidos dulces para atraer a los insectos en zonas específicas, la reubicación de panales para preservar la biodiversidad, el cuidado de liebres, perros de la pradera y pájaros nativos, así como plantación de lavanda y nogales para alimentar a la fauna.
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