Para este Día del Padre, una gran opción que siempre los hace felices es llevarlos a un buen restaurante de carnes donde puedan disfrutar de excelentes cortes acompañados de sabrosas guarniciones.
Y para rematar la celebración, el maridaje perfecto de un buen corte es una botella de vino mexicano, por lo que el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) en alianza con la Cámara Nacional de Restaurantes (CANIRAC) ofrece algunos consejos para llevar a otro nivel esta dupla clásica.
Primero, elige vinos secos; salvo contadas excepciones y recetas, los tintos dulces no son la opción ideal. Segundo, los vinos jóvenes, ligeros y de expresión frutal casan mejor con cortes magros, mientras que los vinos robustos, con esa carga tánica que da el paso por barrica, son perfectos para disfrutarse con carnes más grasas.
Guanajuato rompe récord Guinness con la copa de vino más grande
Por ello, aquí una pequeña guía para comenzar a experimentar exitosamente este maridaje:
En el portafolio de vinos mexicanos hay etiquetas cuya expresión y crianza es ideal para acompañar los cortes de carne favoritos:
Zapa Elaboración Especial: Productor, Tierra Adentro. Región, Coahuila. Subregión, Ramos Arizpe. Tipo, Tinto. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Torre de Tierra Tinto: Productor, Cuna de Tierra. Región, Guanajuato. Tipo, Tinto. Crianza: 3 meses en barricas de roble. Color:Tonos de cereza con matices violáceos. Aroma: Notas de pimiento dulce y frutos rojos.
Santo Tomás Syrah: Productor, Santo Tomás. Región, Baja California. Subregión, Valle de Santo Tomás. Tipo, Tinto. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. Color: Rojo violeta con tonalidades azuladas. Aroma: Notas de flores, frutos rojos y romero, matices tostados, clavo y cacao. Sabor: Equilibrado, largo y con taninos sedosos.
Regala a mamá estos vinos muy mexicanos
Casa Botánica en CDMX combina diseño y naturaleza, ofreciendo plantas exóticas y macetas únicas, con…
Ecatepec de Morelos combina historia, cultura y urbanización, siendo un importante municipio del Estado de…
El FUAPO en Tlatelolco recibió recientemente piezas arqueológicas provenientes de varias regiones del país para…
La Fiesta Sonidera del Orgullo en la CDMX es un evento que celebra el amor,…
El refugio Sicarú en Chilpancingo rescata tlacuaches, vitales para la biodiversidad de México, mediante rehabilitación…
Las cabañas El Padre te brindarán toda la privacidad y tranquilidad que requieres para olvidarte…
Esta web usa cookies.
Deja un comentario