Postres muy mexicanos para una dulce Navidad

Por fin nos alcanzó el fin de año y la noche de Navidad y Año Nuevo están más próximas que nunca.

Así  también sus respectivos recalentados, esos donde los postres entran al quite por si el pavo o la pierna se terminaron.

Los postres navideños son igualmente deliciosos y por más que hayas cenado, siempre queda espacio al menos para un pedacito. 

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1.- Buñuelos

Ese delicioso olor a canela y a piloncillo ya forma parte de la Navidad, acompañando las fiestas decembrinas de una forma no solo exquisita sino genial.

Si bien su origen data de hace unos dos mil años en países como Turquía, Marruecos o Egipto, en diciembre en México los buñuelos se han vuelto parte de una tradición que para nada pasa desapercibida.

2. Ensalada de manzana navideña

Consiste en una mezcla de trocitos de manzana verde, pasas, nueces picadas, almíbar de piña y leche condensada.

Sus orígenes se remontan al territorio estadounidense en el siglo XIX.

El platillo llegó a México en algún punto del siglo XX por influencia estadounidense, al igual que el tradicional pavo, pero fue sujeto a una conversión más dulce de su versión original. En tierras mexicanas se sustituyó a la mayonesa por leche condensada y se le agregaron nueces y pasas.

3.- Arroz con leche

El arroz con leche es un postre muy popular en México y en muchos otros países. La receta varía según la región y el gusto personal.

En general, se cocina arroz en leche con azúcar y canela hasta que el arroz esté suave y la mezcla tenga una consistencia cremosa. A menudo se agrega leche condensada para darle un sabor más dulce y espeso.

4.- Dulce de calabaza enmielada

El dulce de calabaza enmielada es un postre tradicional mexicano que se prepara con calabaza, piloncillo, canela y clavo de olor.

La calabaza se cuece en una mezcla de agua, piloncillo, canela y clavo de olor hasta que esté suave y enmielada.

5.- Churros

Clásico postre mexicano que se encuentra en ferias, mercados y puestos callejeros.

Los churros son palitos fritos de masa dulce, crujientes por fuera y suaves por dentro. Una taza de chocolate es perfecta para disfrutar.

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