El Pica 1 Texcoco, la mejor barbacoa de la región

Para los amantes de la 'barbacha', está este delicioso lugar en Texcoco

En El Pica 1, ubicado en Texcoco (México), la barbacoa original de América se sigue cocinando a fuego lento en hornos de tierra.

La receta de la barbacoa de borrego del restaurante comienza envolviendo este mismo en hojas de maguey largas y cocinándose durante 11 horas para lograr que la carne quede tierna, dulce y ahumada.

El restaurante vende alrededor de 200 kilos de barbacoa cada fin de semana y atiende a casi 1,200 personas en dos días.

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¿Cuánto cuesta el kilo de barbacoa en el Pica?

El kilo de barbacoa está aproximadamente en $500 pesos, para que vengas con amigos y familia y hagan “la vaquita”.

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Enseguida llegues a este lugar te va a encantar su ambiente campestre.

La recomendación es llegar temprano a desayunar porque a pesar de que este lugar es grande como hemos dicho, la cantidad de gente que viene a disfrutar es mucha y los lugares se vuelven insuficientes.

Aquí la dinámica es diferente:

Llamarán tu atención las mesas al aire libre para sentarse a comer la barbacha, esa que llega cada fin de semana.

Encontrarás que hay música en vivo tocando en diferentes espacios, para que mientras le muerdes a tu taco de barbacoa, vayas también degustando el alma y el oído.

En este lugar no hay meseros, y si traes tus vasos, platos, cubiertos, y todo lo demás que necesitas para comer, mucho mejor.

Aquí la salsa, las tortillas, y el consomé, se vende todo aparte. Es un negocio redondo y delicioso.