Buñuelos, manjar navideño por tradición
Los buñuelos son un postre delicioso para compartir y aún mucho más si se preparan en época de navidad. Descubre cómo prepararlos aquí.
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Si bien su origen data de hace unos dos mil años en países como Turquía, Marruecos o Egipto, en diciembre en México los buñuelos se han vuelto parte de una tradición que para nada pasa desapercibida.
Ese delicioso olor a canela y a piloncillo ya forma parte de la Navidad, acompañando las fiestas decembrinas de una forma no solo exquisita sino genial.
Por fortuna a los buñuelos los encuentras durante casi todo el año en puestos de feria, mercados, o en épocas especiales como la navidad.
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Por eso, en Descubre México, queremos compartir contigo una receta breve para que nadie se quede sin prepararlos en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Aproximadamente 3/4 de taza de agua tibia
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite vegetal para freír los buñuelos
- Azúcar para espolvorear
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
- Agrega el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla de harina y revuelve bien.
- Agrega el agua tibia y la esencia de vainilla a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa suave.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Con una cuchara, toma una porción de masa y colócala en el aceite caliente. Repite hasta que la sartén esté llena pero no demasiado llena.
- Fríe los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los buñuelos de la sartén y colócalos en un plato cubierto con papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
- Espolvorea los buñuelos con azúcar y sirve.
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