Sabemos que hay infinidad de sabores tratándose de helados y nieves, entonces qué mejor que puedas disfrutar de uno con sabor a cempasúchil en Puebla.
Esta flor de origen náhuatl, también conocida como Cempoalxochitl es la protagonista de la temporada de Día de Muertos y desde la época prehispánica ha sido usada para adornar altares y ofrendas.
Debido a que también es comestible, diversas heladerías en el estado comenzaron a experimentar hasta lograr el sabor deseado.
Por ello, a los pétalos de ‘flor de muerto’, se le han añadido leche, vainilla, azúcar y nueces y se ha creado este postre, el cual tuvo su origen en Atliaxco, pero que prácticamente puedes encontrar en varias heladerías en Puebla durante esta temporada.
Además, el color y el sabor del cempasúchil le dan una imagen y textura que de inmediato trae a la mente las imágenes de los altares dedicados a los que se nos adelantaron en el camino.
Por ello, si visitas o te encuentras en Puebla en estas fechas, no dejes de probar este singular sabor que seguro sorprenderá a tu paladar.
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Periodista con más de 20 años de trayectoria. Aficionada a los viajes, el cine y la música.
