¿Algo rico? La Feria del Tamal y el Agave en Izamal

Si eres de los que aman los tamales tanto como el agave este festival es para ti. Además, aprovecha para conocer la cocina del país invitado que mostrará lo mejor de sí aquí.

Jorge Razo  ·  25 agosto, 2022
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La séptima edición de la Feria Nacional del Tamal y el Agave tendrá lugar en el Pueblo Mágico de Izamal, Yucatán, en septiembre.

Invitados

A esta celebración se suma el municipio de Tepezalá, en Aguascalientes, quien será invitado a este evento, al igual que la nación de Colombia, acompañada de sus deliciosos tamales.

¿Cuándo se realizara?

Se realizará el 9, 10 y 11 de septiembre en Izamal, Yucatán.

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Los tamales colombianos

La receta de los tamales colombianos varía de acuerdo a cada región.

Algunos se envuelven en hoja de plátano, usualmente se prepara con maíz, se puede mezclar con arroz y se rellena de diferentes carnes como cerdo y pollo.

  • Comúnmente se sazona con comino y con color, conocido como achiote en México.

Aquí, en las muestras de dicho país podremos encontrar:

  • Tamal de Huila
  • Tamal costeño
  • Hallacas

Los tamales de Tepezalá

La variedad y sabores de Tepezala quedaran demostrados con la presentación de:

  • Tamales típicos tepezaleños
  • Aguamiel extraído por maestras del agave
  • Artesanías de laja negra
  • Dulces típicos

Los clásicos que no pueden faltar

Desde luego no pueden faltar los clásicos tamales yucatecos, oaxaqueños, tabasqueños, etcétera.

El amarillo de Izamal

Ya que estás por aquí seguro te habrás dado cuenta de algo. Izamal es un pueblo amarillo. Literal. El porque las casas, los edificios, las tiendas, y prácticamente todo el lugar se pinto de amarillo, no tiene una explicación oficial.

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Repasemos tres hipótesis populares del porque del amarillo de Izamal:

1.- Es una creencia popular que Izamal fue pintada de amarillo para la visita del Papa Juan Pablo II en 1993, pues el amarillo es uno de los colores del Vaticano.

2.- Para contrarrestar los mosquitos, los habitantes habrían elegido el amarillo para ahuyentarlos con el reflejo de la luz. 

3.- Por el maíz. El amarillo se refiere al maíz, considerado sagrado por lo mayas.

¿Qué hacer en Izamal?

  • Por supuesto que uno de los principales atractivos al venir a este lugar es caminar por sus calles y  enamorarte de su color, esto es extraño y hermoso a la vez. 
  • Aquí todos terminan tomando muchas fotos, pues su belleza no tiene igual. 
  • De comer tienes que probar los elotes, tan ricos, y si quieres llevar un recuerdo, las artesanías de este lugar te van a encantar. 

Hospedaje en Izamal

Estas son algunas opciones de hospedaje en Izamal bien calificadas por los usuarios en Google, por lo que puedes tener la confianza de que estás llegando a un lugar recomendado por usuarios como tú. 

Ahora que conoces las fechas en las que se realizará el evento, los tipos de tamales que podrás encontrar, los misterios que envuelven a un pueblo hermoso de un único color vibrante, que da ánimo, que invita a venir, ¿te vas a quedar en tu casa?.

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