Colima te espera este fin de semana en esta feria del tamal y atole. Foto: @RiultRiveraOficial
Si fuiste de los elegidos (o desafortunados) a los que les tocó sacar el niño en la Rosca de Reyes, no te preocupes, lánzate al Festival del Atole y el Tamal en Colima para que este Día de la Candelaria nadie se quede sin probar este delicioso platillo tradicional.
Del 31 de enero al 02 de febrero se llevará a cabo la edición número 14 de este popular festival, que año con año congrega a decenas de productores y vendedores de tamales y atole provenientes de todo el país en el Jardín San Francisco de Asís en la comunidad de Almoloyan en Colima.
En este espacio lleno de sabor, podrás disfrutar de una amplia oferta gastronómica que incluye 30 variedades de tamales y atoles que se preparan en diferentes estados del país, como Chiapas, Veracruz, Michoacán, Guerrero, Estado de México, Jalisco, Ciudad de México, Nayarit y Mazatlán, entre otros.
Cuatro tamales de Michoacán que tienes que conocer (y saborear)
¿Te imaginas deleitar tu paladar con un tamal de barbacoa de borrego, carnitas, mole rosa, chiapaneco, oaxaqueño, tatemado, ceniza o hasta de pollo en salsa de cacahuate? En esta feria de sabores lo puedes hacer mientras los acompañas con diversas variedades de atole, entre ellos de lima, jamaica y yaca.
Como en ediciones pasadas, este año se buscará superar la meta de vender la mayor cantidad de tamales, por eso los organizadores quieren que entre todas las familias y visitantes que asistan en el evento, consuman más de 110 mil tamales y 8 mil 500 litros de atole.
Para lograrlo, los comerciantes comenzarán a vender sus productos a partir de las 7 de la mañana hasta las 11 de la noche durante los tres días que dura el evento. Así que no pierdas la oportunidad de ser parte de este gran reto culinario.
Pero eso no es todo, ya que además de probar exquisitos tamales, se tiene preparado también un programa cultural y artístico para toda la familia, que incluye grandes sorpresas musicales y educativas.
Gracias a todo esto, el Festival del Atole y el Tamal en el Jardín San Francisco de Asís de Almoloyan se ha convertido en una de las fiestas más alegres, llenas de sabor y amor en todo el estado. Así que no hay pretexto para que pagues los tamales el Día de la Candelaria.
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