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El Festival de los Escamoles es un evento muy esperado por los habitantes del municipio de Santiago de Anaya, en Hidalgo. Este año celebra su tercera edición.
Este festival se organiza por la Cocina Tradicional Hñähñu Porfiria Rodríguez Cadena, la cual se le reconoce por participar en certámenes nacionales e internacionales y ganando en más de 75 ocasiones.
La cocina tradicional hñahñu será el escenario del evento que se llevará a cabo los próximos 16 y 17 de marzo que se ubica en la Calle Cipreses, sección sur en Santiago de Anaya.
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La ceremonia de inauguración dará inicio a las 10 de la mañana y a lo largo de los dos días se realizarán diversas actividades como presentaciones artísticas, talleres y conciertos.
El plato principal del festival es el escamol, un ingrediente muy valorado en la gastronomía mexicana que se extrae de las raíces de las hormigas.
Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar diferentes platillos preparados con este ingrediente y otros productos locales.
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Para obtener más información sobre el festival, los organizadores han proporcionado un número telefónico para que los interesados puedan obtener más detalles sobre cómo disfrutar del evento: 772 128 4995.
Se espera que el Festival de los Escamoles sea un éxito nuevamente y que la comunidad local y visitantes disfruten de esta celebración de la cultura y la gastronomía mexicana.
El festival de los escamoles es un evento gastronómico que celebra la rica tradición culinaria mexicana, destacando este exquisito manjar. Además, fomenta la preservación de técnicas ancestrales de recolección y preparación.
Es una oportunidad para apreciar la diversidad culinaria y cultural de México, promoviendo el turismo y el intercambio cultural a nivel nacional e internacional.
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