Un puesto del Mercado Alcalde logró entrar a la Guía Michelin gracias a sus tacos y gorditas de calidad y bajo costo.
Dentro de la Guía Michelin para Jalisco encontrarás varias sorpresas entre los establecimientos reconocidos, como el de Tacos y Gorditas Elvira, un tradicional puesto ubicado dentro del Mercado Alcalde de Guadalajara.
Este sencillo local logró obtener la distinción Bib Gourmand, una categoría que reconoce a los restaurantes y negocios de comida que ofrecen alta calidad a precios accesibles.
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Es de mencionar qué, algunos de los mejores sabores de la ciudad los encontrarás en los mercados tradicionales, fonditas y cocinas populares, donde la experiencia gastronómica conserva su esencia.
Hay que destacar que en Tacos y Gorditas Elvira, la masa se prepara al momento para cocinarte tanto tacos como gorditas, al tiempo que los platillos se rellenan con una variedad de guisados tradicionales que han conquistado a locales y visitantes.
Entre las opciones disponibles para ti destacan los ejotes con huevo, papas con chorizo, bistec, champiñones, frijol con queso y uno de los favoritos del público, el chicharrón.
Cada orden te la acompañan con pico de gallo, salsa y aguas frescas, pero si buscas algo dulce al final de la comida, también te ofrecen su popular gordita de mantequilla.
Uno de los atractivos de este establecimiento es que puedes disfrutar varios tacos o gorditas por menos de cien pesos, una característica que encaja perfectamente con el espíritu de la categoría Bib Gourmand.
Decir que este local se une a otros negocios de comida tradicional de Guadalajara que también recibieron recomendaciones de la Guía Michelin, que son: Birriería David y Birriería Las 9 Esquinas.
Si ya se te antojó visitarlo, Tacos y Gorditas Elvira se encuentra en el Local 127 del Mercado Alcalde, en Guadalajara. Te atiende de lunes a domingo de 9:00 a 16:00 horas y también ofrece servicio para eventos.
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán, se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
