Rompope, la bebida deliciosa que nadie puede dejar de tomar

Una bebida exquisita para compartir en navidad y las fiestas de diciembre es sin duda el rompope, conócelo

Jorge L. Román  ·  4 diciembre, 2023
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Mail
  • Mail

El rompope es una bebida exquisita presente en muchas de las celebraciones a las que asisten los mexicanos.

Existen quienes lo toman solo y “de a traguito”, y otros que se lo ponen a su taza de café, así como quienes le echan a su gelatina, en galletas, fruta, chocolate caliente, helado, y más.

El rompope es una bebida tradicional mexicana que se originó durante la época virreinal. Una mezcla de leche, canela, huevos, azúcar y ron.

También descubre en México:

¿Aún no tienes tu sidra? Huejotzingo la tiene en esta feria

Cuenta la historia que en 1524, después de un largo viaje, llegaron los frailes franciscanos conocidos como “Los Doce Apóstoles” a México. Estos frailes comenzaron a fundar conventos y así inició el camino del mestizaje culinario que daría como resultados exquisitos sabores en alimentos y bebidas.

Aquí tienes una receta fácil y rápida para preparar rompope casero:

https://youtu.be/I3glI1aBD-s

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 250 gramos de azúcar
  • 12 yemas de huevo
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 barra de canela mexicana
  • 2 clavos de olor
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de ron o brandy

Instrucciones:

Linea

 Newsletter

Suscribirse implica aceptar los
términos y condiciones
  1. En una olla grande, mezcla la leche, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.
  2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas. Agrega la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la vainilla. Mezcla bien.
  3. Agrega la mezcla de huevo a la olla con la leche caliente. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
  4. Retira del fuego y deja enfriar. Agrega el ron o brandy y mezcla bien.
  5. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar los sólidos. Sirve frío.
También descubre en México:

Nuevo aeropuerto de Tulum: esto es lo que debes saber

Comentarios




Linea

 Te puede interesar