Platillos mexicanos más deliciosos del mundo destacan en Taste Atlas

Los platillos mexicanos más deliciosos del mundo han vuelto a ser reconocidos internacionalmente. En su más reciente listado de las 50 mejores comidas callejeras del planeta, la guía culinaria Taste Atlas incluyó cinco preparaciones nacionales dentro del Top 15.

Este logro confirma que la gastronomía mexicana no solo se disfruta en nuestras calles, sino que también se admira globalmente. 

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Además, México fue posicionado como la tercera mejor cocina del mundo, solo detrás de Grecia e Italia, superando a potencias como Francia, Japón y China.

Los platillos mexicanos entre los mejores del mundo

Dentro del ranking de Taste Atlas, los platillos mexicanos más deliciosos del mundo que destacaron fueron:

• Quesabirria (puesto 4)
• Tacos en general (puesto 8)
• Tacos de carne asada (puesto 11)
• Gringas (puesto 12)
• Esquites (puesto 13)

A ellos se suman otros seis que también figuran en la lista: cochinita pibil (14), antojitos como garnachas (17), carnitas (26), tacos al pastor (32), tacos gobernador (43) y tacos de adobada (44). Estos platillos representan el alma de nuestras calles, donde el sabor se vive a pie de banqueta y se convierte en parte de la vida cotidiana.

Regiones mexicanas que destacan a nivel global

El reconocimiento no se limita a los platillos. Taste Atlas también destacó a cuatro regiones mexicanas entre las mejores del mundo:

• Yucatán (puesto 23)
• Puebla (puesto 36)
• Oaxaca (puesto 38)
• Sinaloa (puesto 67)

Cada una aporta sabores únicos: desde la cochinita pibil y los moles, hasta el chile en nogada o los mariscos del Pacífico. Estas regiones reflejan la riqueza cultural y la herencia ancestral que vive en cada preparación.

La cocina mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, refuerza su valor con este tipo de distinciones. Más allá del orgullo nacional, estos reconocimientos invitan a que más personas en el mundo conozcan y disfruten de nuestros platillos, que se reconozca el trabajo de cocineras tradicionales y que se promueva el turismo gastronómico.

Visitar México y probar una quesabirria en el norte, un taco al pastor en la Ciudad de México o un tamal oaxaqueño es descubrir por qué los platillos mexicanos más deliciosos del mundo conquistan corazones y estómagos en todos los continentes.

En conclusión, este reconocimiento internacional reafirma la grandeza de nuestra cocina y motiva a seguir explorando más sabores y experiencias que hacen de México un país único.

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