Imagínate que, como los italianos, en nuestro país también existe un lugar donde se prepara lo que parece una pizza genuina con ingredientes muy particulares.
Se trata del pishul, un platillo típico originario de Tapijulapa, en el estado de Tabasco.
Si bien el pishul o ‘pizza tabasqueña’ es un platillo típico del Pueblo Mágico de Tapijulapa, lo cierto es que aun no es tan famoso como la tlayuda, con quien también guarda cierto parecido.
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Pishul significa ‘sombrero grande‘ en lengua chol. Es delgada, grande y hecha a mano.
Se puede definir como una tostada con frijolitos, mucho queso derretido, y carne (puede ser de res, cerdo o pollo), y se adorna con lechuga, jitomate, y crema. Es una exquisites.
Prepárala en casa y compártela con las personas que amas.
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