En la costa de Oaxaca surge un proyecto arquitectónico que unas prácticas ancestrales, gastronomía y comunidad, redefiniendo la relación entre arquitectura y entorno natural.
El Pabellón de Hongos de Casa Wabi se ha convertido en un referente arquitectónico y cultural en la costa de Oaxaca.
Diseñado por la firma internacional OMA, este espacio no solo es un edificio, sino un experimento que conecta la arquitectura contemporánea con prácticas ancestrales como el cultivo de alimentos y la vida comunitaria.
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Casa Wabi, fundada por el artista Bosco Sodi, siempre ha buscado integrar arte, naturaleza y comunidad.
En ese sentido, el Pabellón de Hongos de Casa Wabi representa una extensión de esa filosofía, al transformarse en un centro de innovación gastro-comunitaria que replantea la manera en que habitamos y compartimos el alimento.
Arquitectura y cultivo
El pabellón destaca por su forma elipsoidal y orgánica, diseñado para crear condiciones óptimas para el cultivo de hongos y, al mismo tiempo, habilitar un espacio de encuentro humano.
En su interior, una cúpula alberga tres áreas principales: incubación, fructificación y almacenamiento. Todas están organizadas alrededor de un foro central iluminado por un óculo superior.
Los hongos crecen en vasijas de barro elaboradas por artesanos locales. Estas piezas están dispuestas en grados que evocan un anfiteatro, convirtiendo la arquitectura en escenario donde la naturaleza y el trabajo humano dialogan.
Sensibilidad hacia el entorno
La estructura de concreto, marcada con texturas de arpillera, interactúa con el clima y absorbe la humedad, transformándose con el paso del tiempo.
El diseño respeta la vegetación y los árboles nativos, integrándolos al espacio.
Además, la ventilación cruzada y la entrada de luz natural favorecen tanto el crecimiento de los hongos como la experiencia sensorial de los visitantes.
laboratorio social y gastronomico
Más allá de su función agrícola, el Pabellón de Hongos de Casa Wabi funciona como un laboratorio social. El cultivo se convierte en herramienta pedagógica y comunitaria, fomentando vínculos y explorando nuevas formas de alimentación sostenible.
La cercanía con la cocina de Casa Wabi refuerza esta idea, conectando territorio, gastronomía y cultura.
Este proyecto, liderado por el arquitecto Shohei Shigematsu, marca la primera obra construida de OMA en México y plantea una pregunta esencial: ¿puede la arquitectura transformar nuestras formas de convivir?
El pabellón responde con una propuesta que invita a detenerse, observar y cultivar. Recuerda que el futuro de la arquitectura y la gastronomía está en lo esencial: la tierra, el tiempo y las relaciones humanas.
En conclusión, el Pabellón de Hongos de Casa Wabi es un espacio vivo que redefine la relación entre arquitectura, alimento y comunidad, invitando a seguir explorando proyectos que integran arte y naturaleza.
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