CHIAPAS

¿Mucho calor? Ármate unos cocteles con pox chiapaneco



En el corazón de Chiapas, donde la tradición y la cultura se entrelazan, surge el pox,  un destilado que transporta a las raíces de esta tierra en un viaje a través de sus aromas, sabores y la historia que lo hace único.

Este destilado es parte integral de las comunidades indígenas tsotsiles y tseltales, y su base es el maíz criollo, fermentado y destilado con maestría para crear un líquido auténtico y lleno de historia.

En el universo de la coctelería, pocas combinaciones logran fusionar la sofisticación con la frescura de manera tan exquisita como el pox. Y para esta temporada de calor, te decimos cómo disfrutar de su sabor único en tres refrescantes cócteles:

También descubre en México:

Pox, licor con sabor a tradición chiapaneca

Pink Pox Tonic

  • 1.5 oz de Poxna blanco
  • 1/2 oz de Poxna de jamaica (para el top)
  • 1/2 oz de jarabe natural
  • 1/2 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de controy
  • 1 oz de infusión de limón zacate
  • 1 oz de infusión de menta
  • 1/2 oz de jengibre
  • Hielo

Colocar hielo en el shaker y todos los ingredientes a excepción del poxna de jamaica. Servir en vaso estilo old fashion y al top Poxna de jamaica. Decorar con hojas de yerbabuena.



Carajillo chiapaneco

  • 2 oz de poxna de chocolate
  • 1 espresso de café
  • 1/2 oz de controy
  • 1.5 oz de infusión natural de limón zacate
  • Piel de naranja o limón

Pon suficiente hielo en el shaker y mezcla bien todos los ingredientes hasta incorporarlos bien, sirve en un vaso old fashion con suficiente hielo y decora con ralladura de naranja o limón.

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Dulce Mesa

  • 1 oz poxna chocolate
  • 1/2 oz poxna blanco
  • 1/2 oz delicor de banana
  • 1 1/2 oz chocolate de mesa (chocolate tradicional)
  • Mini malvaviscos flameados

Colocar hielo en el shake con todos los ingredientes hasta incorporarlos totalmente. Servir en una taza de café y decorar con mini malvaviscos flameados.

Estos cócteles son una forma innovadora y refrescante de disfrutar el sabor del pox, perfectos para relajarse y refrescarse en estos días calurosos.

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Redacción Descubre en México

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