¿Mucho calor? Ármate unos cocteles con pox chiapaneco

El pox es el destilado chiapaneco por excelencia, por lo que ara estos días de mucho calor, te recomendamos tres tragos que puedes preparar con él

Redacción Descubre en México  ·  7 mayo, 2024
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En el corazón de Chiapas, donde la tradición y la cultura se entrelazan, surge el pox,  un destilado que transporta a las raíces de esta tierra en un viaje a través de sus aromas, sabores y la historia que lo hace único.

Este destilado es parte integral de las comunidades indígenas tsotsiles y tseltales, y su base es el maíz criollo, fermentado y destilado con maestría para crear un líquido auténtico y lleno de historia.

En el universo de la coctelería, pocas combinaciones logran fusionar la sofisticación con la frescura de manera tan exquisita como el pox. Y para esta temporada de calor, te decimos cómo disfrutar de su sabor único en tres refrescantes cócteles:

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Pox, licor con sabor a tradición chiapaneca

Pink Pox Tonic

  • 1.5 oz de Poxna blanco
  • 1/2 oz de Poxna de jamaica (para el top)
  • 1/2 oz de jarabe natural
  • 1/2 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de controy
  • 1 oz de infusión de limón zacate
  • 1 oz de infusión de menta
  • 1/2 oz de jengibre
  • Hielo

Colocar hielo en el shaker y todos los ingredientes a excepción del poxna de jamaica. Servir en vaso estilo old fashion y al top Poxna de jamaica. Decorar con hojas de yerbabuena.

Carajillo chiapaneco

  • 2 oz de poxna de chocolate
  • 1 espresso de café
  • 1/2 oz de controy
  • 1.5 oz de infusión natural de limón zacate
  • Piel de naranja o limón

Pon suficiente hielo en el shaker y mezcla bien todos los ingredientes hasta incorporarlos bien, sirve en un vaso old fashion con suficiente hielo y decora con ralladura de naranja o limón.

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Dulce Mesa

  • 1 oz poxna chocolate
  • 1/2 oz poxna blanco
  • 1/2 oz delicor de banana
  • 1 1/2 oz chocolate de mesa (chocolate tradicional)
  • Mini malvaviscos flameados

Colocar hielo en el shake con todos los ingredientes hasta incorporarlos totalmente. Servir en una taza de café y decorar con mini malvaviscos flameados.

Estos cócteles son una forma innovadora y refrescante de disfrutar el sabor del pox, perfectos para relajarse y refrescarse en estos días calurosos.

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