Se sirve en los pueblos aprovechando el elote tierno de la temporada de cosecha del maíz.
El pozole es sinónimo de fiesta, tradición y sabor.
En la Ciudad de México existen templos culinarios que lo preparan con recetas legendarias, estilos regionales y hasta con un giro inesperado.
Aquí te compartimos cinco lugares imperdibles para disfrutarlo, junto con su ubicación exacta.
Fundado en 1947, este sitio es una leyenda de la capital. Aquí el pozole estilo Guerrero se sirve con huevo crudo, aguacate, chicharrón, sardinas y, para los más valientes, un toque de mezcal que “amarra todo”.
📍 Dr. Balmis 137, Col. Doctores, Cuauhtémoc, CDMX.
@tacotios Probando el pozole mejor valorado de Todo Mexico (estilo guerrero). “El Pozole de Moctezuma” (que no la venganza) en Ciudad de México, paso de un pozole que se preparaba para amigos y familiares en casa… A un restaurante de dos pisos lleno a todas horas donde sirven una receta de tercera generación de un Pozole único. Y saben que? Me gusto más la lengua de entrante😂 @porpuroguzto xupremo 📍 Moctezuma 12, Guerrero, Cuauhtémoc, 06300 Ciudad de México, CDMX #pozole #cdmx #ciudaddemexico #comidamexicana #mexicanfood ♬ sonido original – Aniol Güell
Carajillo: Tradición y sabor en un vaso en la CDMX
Con más de 20 años de tradición, esta pozolería ofrece recetas familiares jalisciences. Su plato estrella es el pozole rojo, acompañado con salsa especial, lechuga fresca y rábanos. Además, la birria completa la experiencia.
📍 Av. Azcapotzalco 563, Col. Centro de Azcapotzalco, CDMX.
Un pequeño refugio ideal para quienes buscan variedad y creatividad. Ofrece pozole rojo, verde, blanco, negro (con huitlacoche) y hasta vegetariano, con opciones de carne de cerdo, pollo o champiñones. Aquí este platillo se adapta a cada paladar.
📍 Río Pánuco 214, Ciudad de México, México.
Con más de 70 años de historia, son especialistas en pozole estilo Tixtla (Guerrero). El pozole blanco se sirve sin lechuga ni rábanos, siguiendo la tradición guerrerense. Sus chamorros y carnitas también son imperdibles.
📍 Juan Hernández y Dávalos 40 Algarín, Cuauhtémoc, CDMX.
Su menú es una auténtica celebración de sabores regionales. Ofrece pozole verde, blanco o rojo al estilo Jalisco y Guerrero, con carne surtida, maciza o de pollo. Se acompaña con aguacate, chicharrón y los clásicos condimentos que completan la experiencia.
📍 Dr. Río de la Loza 250, Col. Doctores, Cuauhtémoc, CDMX.
@brauliolom ¿Antojo de pozole? En la Pozolería Poctzin, en la Algarín, lo sirven estilo Guerrero desde los 80’s. Blanco, verde o rojo, con cerdo o pollo y todo el sabor originario de Tixtla. #pozole #recomendaciondecomida #foodie ♬ sonido original – brauliolom
El pozole tiene ese poder de reunir a familias y amigos alrededor de una mesa. Ya sea que busques la tradición más pura, opciones creativas o un toque regional distinto, en la CDMX hay un lugar para cada antojo. Lo importante es que, con cada cucharada, disfrutes un pedacito de historia y cultura mexicana.
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