Hacienda San Antonio Tochatlaco, días de gloria y tradición pulquera

Esta hacienda vivió sus días de gloria cuando producía pulque en grandes dimensiones. Todavía pertenece a la familia que la vio nacer.

Jorge L.  ·  6 junio, 2023
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Comúnmente las haciendas cuentan con un nombre español y un nombre prehispánico, y esta ocasión no es la excepción.

La Hacienda San Antonio Tochatlaco se debe al santo patrono que es San Antonio de Padua, y Tochatlaco, que proviene del náhuatl y significa ‘madriguera de conejos’.

Se encuentra ubicada en Zempoala, Hidalgo, a sólo 30 minutos de Pachuca y a una hora y media de la Ciudad de México.

Vivió una etapa de auge de producción y distribución del pulque en la zona centro del país, pues su producción superó los 20 mil litros de pulque al día.

Una característica particular de este lugar es que desde su inicio hasta ahora se ha logrado mantener en posesión de la misma familia, quienes han conservado la construcción y mobiliario original de la época.

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Los orígenes del recinto datan de 1780. Fue hasta 1920 que estuvo en constante crecimiento, pues llegó a tener cerca de 3 mil hectáreas para después perder casi todo con el reparto agrario en el país quedando únicamente con 200.

En la época de esplendor de las haciendas pulqueras también inició el ferrocarril, por lo que en estas tierras se creó la estación de Ánimas, por medio de la cual se enviaba la bebida a cinco pulquerías en la Ciudad de México.

Actualmente produce cebada para la producción de cerveza y se realizan eventos con un aforo que puede rebasar los tres mil asistentes.

Ha sido sede de locaciones para series, películas y documentales, así como video-clips.

Entre los eventos que se puedes realizar en este lugar están:

  • Bodas
  • Bautizos
  • XV años
  • Graduaciones
  • Comidas de generación
  • Eventos corporativos
  • Campamentos
  • Retiros
  • Convivencias
  • Visitas guiadas

Si deseas mayor información o realizar alguna reservación, manda WhatsApp al teléfono: 55 12 46 68 43.

Para las visitas guiadas se pide que vengan grupos de mínimo 20 personas, con costo de 150 pesos cada uno.

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