De grandes proporciones, el fiambre es un platillo que se prepara en el estado de Guerrero. Reinventado en Tixtla, sus raíces se remontan a monjes que llegaron a la entidad.
Se prepara especialmente para fiestas importantes como bautizos, bodas, o celebraciones especiales.
Es un alimento bastante completo compuesto por cuatro tipos de carne, manitas de puerco, chorizo, pollo frito, asado de res y lechuga, para que no caiga pesado.
Taxco, Guerrero: 4 cosas para hacer en este encantador Pueblo Mágico
Abundancia. Se cuecen las manitas de puerco con sal y cebolla. Se fríe la longaniza, el pollo se sirve desmenuzado, y la lechuga va con vinagreta.
Por su energizante contribución alimentaria, es posible encontrar este platillo en restaurantes típicos, y en el mercado central de Tixtla.
Aquí tienes una receta para que lo prepares en la fecha que tu quieras:
Ingredientes:
Preparación:
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