La temporada de lluvias trae consigo una de las experiencias más especiales para quienes disfrutan el turismo de naturaleza. En la Sierra Norte de Puebla, el recorrido micoturístico Pjekakjoo permite explorar el bosque, conocer distintas especies de hongos silvestres y degustar platillos preparados con ingredientes de temporada.
La actividad combina caminatas, aprendizaje y gastronomía en un entorno natural que conserva una gran riqueza biológica y cultural.
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Un recorrido entre bosques de niebla
La experiencia se realiza en la comunidad de Pjekakjoo, ubicada en Cuetzalan del Progreso, uno de los pueblos más representativos de la Sierra Norte de Puebla.
El recorrido atraviesa bosques de niebla, considerados entre los ecosistemas más importantes de México por la gran diversidad de flora, fauna y hongos que albergan.
Durante la caminata, los visitantes descubren cómo cambian estos paisajes con la llegada de las lluvias y por qué esta temporada resulta ideal para observar distintas especies.
Aprende a identificar los hongos
Los recorridos están guiados por habitantes de la comunidad que conocen el bosque desde hace generaciones.
A lo largo del trayecto explican cómo identificar los hongos comestibles, cuáles deben evitarse y qué características permiten diferenciarlos. Además, comparten conocimientos tradicionales sobre el uso que estas especies han tenido en la región durante décadas.
También explican la importancia de los hongos para mantener el equilibrio del bosque, ya que ayudan a descomponer materia orgánica y favorecen el desarrollo de otras especies.
La gastronomía también forma parte de la experiencia
Después del recorrido, la experiencia continúa con una muestra de la cocina local.
Las familias de la comunidad preparan recetas tradicionales elaboradas con hongos de temporada, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer nuevos sabores y la riqueza gastronómica de la región.
Asimismo, algunos productores venden alimentos y artesanías elaborados por habitantes de la zona.
Turismo responsable con impacto local
El proyecto impulsa un modelo de turismo que beneficia directamente a las comunidades participantes.
Los recorridos generan ingresos para las familias locales y, al mismo tiempo, promueven el cuidado del bosque y la conservación de los conocimientos tradicionales relacionados con la recolección de hongos.
Además, fomentan el respeto por el entorno natural y el aprovechamiento responsable de los recursos que ofrece la sierra.
La mejor época para vivir la experiencia
La temporada de lluvias, entre junio y septiembre, ofrece las mejores condiciones para realizar este recorrido.
Durante esos meses aparecen decenas de especies de hongos, por lo que cada visita resulta distinta. Los organizadores recomiendan utilizar ropa cómoda, calzado antiderrapante y protección contra la lluvia para disfrutar el recorrido con mayor seguridad.
Una escapada diferente cerca de la CDMX
Gracias a su cercanía con la Ciudad de México, Cuetzalan continúa como uno de los destinos favoritos para disfrutar un fin de semana rodeado de naturaleza.
El recorrido Pjekakjoo permite descubrir otra cara de la Sierra Norte de Puebla. Más allá de los paisajes, la experiencia acerca a los visitantes a una tradición que une conocimiento ancestral, conservación ambiental y gastronomía local, convirtiéndose en una alternativa diferente para disfrutar la temporada de lluvias.
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Estudiante de Ciencias de la Comunicación en la Universidad Nacional Rosario Castellanos. Apasionado por los deportes, el cine y la música, me dedico a escribir notas sobre temas diversos, con un enfoque auténtico. Mi objetivo es ofrecer contenido relevante y bien investigado en cada artículo que realizo.
