Revista
ROMANCE A LA MEXICANA
© D.R. 2020 READER’S DIGEST MÉXICO. “Las palabras ‘Selecciones’, ‘Descubre México’ son marcas registradas.
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Este nuevo espacio le rinde homenaje a la gastronomía italiana con su menú, creado por el chef argentino Horacio Giner
Con una increíble ubicación en la transitada zona de Masaryk en la Ciudad de México, se encuentra Simonna Mía, un nuevo restaurante que ofrece una propuesta gastronómica italiana y una variedad de vinos y coctelería de autor sin igual.
Simonna Mía le rinde homenaje a la gastronomía italiana. El menú, creado por el chef argentino Horacio Giner, ofrece los sabores tradicionales de la cocina mediterránea.
Cada platillo es una obra de arte. En cada tiempo se manifiesta la experiencia del chef, quien logra una impecable ejecución de cada platillo, el cual es elaborado con ingredientes importados desde Italia.
Por supuesto que las pastas son las estrellas del lugar, pero también se sirven magistrales versiones de carpaccios, ensaladas, cortes de carne a las brasas, pescados y mariscos, todo en un hermoso lugar con ambiente acogedor y relajado.
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En Simonna Mía, los comensales podrán encontrar nuevas propuestas en platillos tradicionales, así como una selecta variedad de cortes de carne… ¿qué tal un short rib 4 huesos de más de dos kilos? ¡puro sabor!
Probamos algunas de las creaciones que ofrecen, todas con gran sabor y presentación impecable, desde su servicio de pan que incluye palitos crujientes, un rollito y una suave y aromática focaccia de vegetales con cebolla, aceituna y salsa de tomate, acompañada de mantequilla de la casa y salsa macha.
El carpaccio de provolone ahumado, con aceite de olivo, glacé balsámico, bombones cremosos de habanero, quenelle de pistache y bañado con aceite de trufa, sin duda ofrece sabores inigualables.
Las ensaladas merecen mención aparte. La mediterránea combina diversas lechugas con espárragos, tomate heirloom y un aderezo italiano a base de aceite de olivo, glacé balsámico y hierbas aromáticas… ¡explosión de sabores!
La de pera combina magistralmente los sabores de varias lechugas, espinacas, espárragos, uvas y peras frescas con trocitos de pera caramelizados, todo bañado con un aderezo de parmesano, conocido como ‘el rey de los quesos’.
El mil hojas de berenjena es un imperdible. Servido en una torre acompañada de tomate rostizado, queso mozarella, salsa pomodoro y pesto de albahaca; todo gratinado al horno. ¡Delicioso!
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Sin duda las expresiones de los comensales se iluminan cuando arrivan a la mesa las joyas de la corona, las pastas, todas llenas de sabor y con un emplatado perfecto.
Fetuccini carbonara, servido con panceta y queso grana padano; penne con vegetales, tomate cherry, espárragos, aceite de oliva y albahaca; spaghetti a la boloñesa con la receta especial de la casa; fusilli a la puttanesca, con tomate cherry, albahaca, alcaparras, aceituna negra y anchoas. A cada una se le ralla queso parmesano en la mesa.
Simonna Mia ofrece una amplia selección de vinos, así que todo mundo saldrá complacido.
Y no solo eso, también tienen gran variedad de coctelería y los tan de moda mocktails, que puedes disfrutar con tu alimentos, o si prefieres puedes sólo ir a su relajada área del bar, ideal para un ambiente más festivo.
La mixología y selección de vinos es inigualable, pues cuenta con gran selección de etiquetas tanto nacionales como internacionales.
El ambiente en Simonna Mía es perfecto para pasar una tarde en compañía de amigos o disfrutar de una cena en pareja. Cuenta con espacios perfectamente diseñados para alcanzar una experiencia inolvidable.
Simonna Mía es ese espacio al que querrás regresar una y otra vez, ya sea para un momento discreto dentro de su acogedor salón o para disfrutar un día soleado en su terraza.
Ubicado en Presidente Masaryk 214, Simonna Mía te espera.
La entrada es exclusivamente con reservación.
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