Hay un nuevo museo en la Ciudad de México, te lo presentamos

La Ciudad de México cuenta con un nuevo recinto museístico en el que se celebra la gastronomía mexicana, es el Museo Vivo de la Cocina, un espacio en el que se explora la gastronomía como un sistema cultural vivo.

Más que ser un espacio en el que vas a ver vitrinas, es un espacio interactivo con talleres, degustación y más.

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En esta experiencia, el recorrido cuenta con seis salas curatoriales que te llevarán a explorar los secretos culinarios del sur del Valle de México.

• Náhuatl Milpa Alta, campo de cultivo: Espacio para entender la milpa y los lazos agrícolas entre el maíz nativo, la calabaza, el frijol y los quelites.
• El oro verde, raíces y resiliencia: Sala dedicada al maguey, el nopal y el pulque.
• El mercado como lugar sagrado: Espacio para celebrar la tradición oral y el intercambio de platillos locales como la barbacoa, los tamales, cocoles y el atole.
• La molienda: Sección enfocada en el mole, aquí conocerás el uso del metate, el molcajete y las cocinas tradicionales.
• Temporaleras y cocineras tradicionales: Aquí verás un homenaje a la comida de temporada y a quienes recolectan hongos de bosque, flores de calabaza y capulines.
• La mesa infinita: Un espacio donde se rinde tributo a la identidad comunitaria que se refleja en los fogones y los bordados de servilletas.

Además, este nuevo Museo Vivo de la Cocina cuenta con una palapa especial en la que se realizarán conferencias, degustaciones, talleres vivenciales y también servirá como plataforma de apoyo a los artesanos y productores locales.

¿Cuáles son los horarios de este museo?

El Museo Vivo de la Cocina se encuentra en Sonora Sur 10, Villa Milp Alta y sus horarios son de lunes a domingo de 10:00 a 19:00 horas y su entrada es gratuita.

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