Exploradores de Café es una cafetería de la Ciudad de México que se encuentra en el ranking The World's Best Coffee Shops.
Exploradores de Café es una cafetería de especialidad que terminó ingresando en el ranking The World’s Best Coffee Shops, una lista que justo reconoce a las cien mejores cafeterías del planeta y justo este local consiguió el puesto 87 de entre cuatro mil cafeterías evaluadas.
Para ser elegida, una cafetería considera un 70 por ciento de evaluación de un panel de expertos, mientras que el otro 30 por ciento es por votación del público.
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Entre los criterios de evaluación están la calidad del café, la experiencia de los baristas, la innovación del local, el ambiente y la propuesta gastronómica.
Exploradores del Café es un proyecto que nació hace casi diez años con la misión de brindarte un buen café.
Un detalle importante es que ellos mismos son los tostadores de café y comenzaron trabajando con grano de Guerrero, aunque hoy en día manejan granos de casi todo el país, como del Estado de México, Chiapas, Veracruz y Oaxaca, al tiempo que también exploraron opciones de Etiopía y Colombia.
Una de sus opciones imperdibles de esta cafetería es el Café Gran Turismo de Motozintla, Chiapas, con notas clásicas a caramelo.
Algo que también distingue a este establecimiento es que aquí podrás conocer todo el proceso cafetalero, saber de la cereza del café hasta su tostado, además de la cata y el equipo profesional necesario.
Cuentan además con un showroom de máquinas, ya que también son distribuidores. Además de que te ofrecen una experiencia guiada para que puedas preparar tu propio café, explorando aromas y sabores sin necesidad de que cuentes con experiencia previa.
El costo de esta experiencia es de mil 500 pesos para un grupo de entre cinco o seis personas.
Exploradores de Café destaca también por su enfoque ambiental con envases biodegradables y equipo de bajo impacto en emisiones. Asimismo, exhiben retratos hechos a mano de los caficultores con los que colaboran.
Sus horarios son de: lunes de 7:30 a 14:30; martes a viernes de 7:30 a 20:30; sábado de 8:30 a 20:30 y domingo de 8:30 a 17:30.
Y se ubican en: Avenida Santa Fe 601, Lomas de Santa Fe, Contadero, Cuajimalpa de Morelos.
Otras de las cafeterías mexicanas que lograron ser reconocidas está Histórico Café (Chiapas) y Terrible Juan (Guadalajara).
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán que se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
