Si quieres disfrutar de una rica focaccia, te dejamos las recomendaciones de los lugares donde podrás hacerlo.
Disfrutar la gastronomía italiana en la Ciudad de México no sólo se limita a pizzas y pastas, ya que también puedes disfrutar de focaccias, un pan tradicional de consistencia esponjosa, el cual es condimentado con aceite de oliva, sal y hierbas antes de ser horneado.
Cuando ya está listo lo puedes comer solo o acompañado con otros ingredientes, siendo común el usarlo de base para sándwich, y aquí te diremos dónde podrás comer esta delicia en la Ciudad de México.
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- Bocado:
Este es uno de los restaurantes en la Ciudad de México que se especializan en la elaboración de este platillo italiano. El concepto nació de un viaje que hicieron sus fundadores a Roma, ya que caminando por la ciudad es que consideraron que no había ningún sitio en México donde vendieran focaccias.
Ellos cuentan con dos sucursales en la colonia Hipódromo y en Polanco. La primera se encuentra en Mexicali 85.
- Lázaro Focacceria:
La apertura de este espacio apenas ocurrió en diciembre de 2024 y su cocina la lidera Jocsan Reyes, quien es el chef y fundador del proyecto. Aquí podrás disfrutar de diez focaccias de masa madre con un toque mexicanizado.
Este local lo encuentras en Chilpancingo 39, en la colonia Hipódromo.
- In Mano Roma:
Este restaurante también es de reciente apertura, ya que se dio el año pasado, abriendo concretamente en el mes de enero, justo hace un año.
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Aquí podrás disfrutar del platillo en forma tradicional, con una masa esponjosa, suave y sobre todo deliciosa y para rellenarla utilizan ingredientes frescos y de la mejor calidad.
Si eres amante del arte podrás identificar los nombres de sus platillos, ya que se denominan como varios pintores famosos, por lo que podrás pedir tu focaccia Caravaggio, Da Vinci, Raffaello, entre otros.
El sitio lo encuentras en Chihuahua 113, colonia Roma Norte.
- Piazza Pasticcio:
Esta recomendación te podrá resultar particular y es que en este restaurante como tal no sirven sándwiches de focaccia, pues es un sitio que se especializa en pastas, pero es posible encontrar este pan tradicional en la mesa.
En este lugar también encuentras una tienda y abarrotes italianos donde suelen hacer talleres de pasta e incluso en una ocasión se realizó uno de focaccia. Puedes estar atento a sus redes sociales si quieres saber de sus talleres.
El local lo encuentras en Praga 33, colonia Juárez.
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán que se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
