Si quieres surtirte de quesos, debes visitar Tetela del Volcán, donde podrás encontrar una variedad de ellos elaborados artesanalmente.
Para los fanáticos de los quesos, les tenemos la mejor recomendación para que surtan su despensa e incluso puede que la llenen sólo de ese producto lácteo ya que no querrás dejar ni una pieza fuera de lo que puedes conseguir en Tetela del Volcán.
En este poblado del estado de Morelos podrás encontrar queso fresco, quesillo o queso Oaxaca, además de distintos quesos madurados y lo mejor es que todos están elaborados de forma tradicional.
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El destino es un pueblo pequeño donde habitan apenas 14 mil habitantes y que se encuentra a orillas del Popocatépetl; su nombre viene del náhuatl y significa “lugar de muchas piedras“. Esta región fue habitada por olmecas y xochimilcas hasta su evangelización por frailes dominicos.
En Tetela del Volcán se elaboran quesos frescos artesanales utilizando técnicas que se han pasado de generación en generación, como el fresco, Oaxaca, panela y madurados, y los puedes conseguir en mercados, puestos ambulantes e incluso en los pueblos cercanos, todos a muy buen precio y de excelente calidad, elaborados con leche de vaca.
Y para maridarlos puedes hacerlo con los vinos de zarzamora, ciruela o durazno que también se producen en este pueblito.
¿Qué visitar en Tetela del Volcán?
Y aprovechando tu visita para poder surtirte de una amplia variedad de quesos, también podrás encontrar en este poblado algunos atractivos que no querrás perderte, ya que si te gusta el turismo cultural debes visitar el exconvento de San Juan Bautista, una edificación que incluso se encuentra en la Lista de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y que data del siglo XVI.
Pero si lo que quieres es recorrer los atractivos naturales de esta población morelense entonces no puedes perder la oportunidad de pasear por el cerro del Zempoaltépetl, que se encuentra a cinco mil 250 metros, además de los cerros del Gallo y la Mina. Esto se complementa con las vistas que podrás admirar del volcán Popocatépetl.
Ahora ya sabes dónde surtir tu bodega de quesos y, por qué no, llevarte también un buen vino para que los acompañes.
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán, se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
