Sea que prefieras tacos y moles, sushi y ramen, o curry y biryanis, estos tres países convierten la comida en una aventura cultural.
Si viajar te apasiona y también descubrir culturas a través de su comida, estos tres países —cada uno con tradiciones culinarias muy distintas— son paradas obligadas para cualquier amante de los viajes y el paladar.
Por eso en Descubre México te contamos sobre ellos.
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México: sabores que mezclan historia
México es uno de los grandes destinos internacionales para turismo gastronómico, donde la cocina tradicional convive con propuestas contemporáneas que sorprenden a los visitantes. Desde los tacos al pastor, el mole poblano o los tamales hasta la escena de alta cocina en Ciudad de México, la oferta es inmensa y diversa.
En ciudades como Oaxaca y CDMX, los viajeros pueden recorrer mercados tradicionales, participar en talleres de cocina regional y saborear platillos que reflejan siglos de historia culinaria local.
Además, festivales como el Puerto Vallarta International Gourmet Festival reúnen chefs internacionales y locales para celebrar gastronomía con eventos, cenas temáticas y experiencias culinarias únicas cada año.
Japón: precisión y tradición en cada bocado
Japón se consolida como un destino gastronómico de referencia mundial al combinar tradición milenaria con innovación culinaria contemporánea. En el país, la comida se convierte en una forma de arte que va desde el sushi de primera calidad hasta los platillos de temporada que reflejan el paso de las estaciones.
Tokio concentra una de las escenas culinarias más dinámicas del mundo, con numerosos restaurantes galardonados con estrellas Michelin y mercados emblemáticos como Tsukiji, donde los visitantes prueban pescado fresquísimo directamente de los vendedores locales.
Por su parte, ciudades como Fukuoka destacan como verdaderos paraísos del street food. Sus tradicionales yatai, puestos callejeros que ofrecen ramen, gyoza y otras delicias nocturnas, crean un ambiente auténtico y animado, ideal para viajeros que buscan sabores locales de manera informal
India: historia y riqueza culinaria
India despliega una experiencia gastronómica tan diversa como su cultura, y marca su identidad culinaria en cada región, desde los currys aromáticos del sur hasta los biryanis reales del norte.
En ciudades como Lucknow, reconocida por su cocina Awadhi, los visitantes recorren recetas tradicionales como kebabs, biryani y dulces elaborados, platillos que revelan siglos de historia culinaria ligada a la realeza. Además, la ciudad busca consolidarse como referente internacional tras ser postulada para el reconocimiento de la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía.
Más allá de los platillos, India invita a descubrir rutas gastronómicas que integran mercados llenos de vida, ofrecen talleres de especias y preservan comidas tradicionales transmitidas de generación en generación, experiencias que conectan al viajero con la esencia cultural del país.
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Licenciado. Fan de visitar la playa en viajes express de fin de semana.
