Estos tamales virales serán una delicia para probar en el Día de la Candelaria, siendo opciones que reinventan el platillo tradicional.
Tamales en forma de ajolote, ternurín, hechos de costilla o picaña con queso, en versión taco o croissant, así son los tamales virales que se han apoderado de los paladares y las redes sociales, siendo propuestas que reinventan uno de los platillos más tradicionales de México.
Y ahora que se acerca el día de la Día de la Candelaria en la Ciudad de México podrás encontrar opciones innovadoras que van más allá del clásico verde o dulce. Desde figuras adorables hasta combinaciones inesperadas, estos tamales novedosos mezclan creatividad, sabor y tradición y te decimos dónde encontrarlos.
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- Wow Xolota
En este recinto comes un tamal y contribuyes a la conservación del ajolote, especie endémica de la ciudad que se encuentra en peligro de extinción.
La Wow Xolota es un tamal dulce de edición limitada, por lo que debe pedirse con anticipación, fue creado por la chef Audrey Gutiérrez y se acompaña con torito veracruzano con chai, una combinación que lo vuelve aún más especial.
Lo encuentras en: Prolongación 5 de Mayo 521, Segundo Parque las Águilas.
- Tacotamal
Imagínate la combinación de un taco y un tamal. Envueltos en hoja de plátano y cocidos al baño maría. No son tacos, pero tampoco tamales tradicionales.
La especialidad es el tacotamal de cochinita pibil, que se entrega con salsa de habanero y cebolla morada encurtida. Los pedidos los puedes realizar por teléfono al WhatsApp: 55 5507 7331.
- Tamales de costilla
Este tamal de costilla de cerdo es famoso y preparado con carne jugosa y una generosa salsa verde. La porción es abundante y perfecta para que puedas comenzar el día. Lo puedes acompañar con un café de olla y creenos que eso es suficiente.
Los encuentras en: Ahorro Postal 130, Niños Héroes de Chapultepec, en un horario de lunes a domingo de 6:00 a 23:00 horas.
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- Tamal croissant
En No Mercy Bakery, por temporada encontrarás un tamal envuelto en masa de croissant, una fusión que une lo mejor de la panadería francesa con la cocina mexicana.
Podrás disfrutar de versiones de mole, rajas con queso y verde, que son ideales si buscas algo diferente.
El local se encuentra en: Monte Athos 149, Lomas de Chapultepec y abren en un horario de martes de 14:00 a 18:00 horas, miércoles a viernes de 7:30 a 16:00 horas, sábados de 8:00 a 15:00 horas y domingos de 9:00 a 14:00 horas.
- Tamales García
Estos tamales son conocidos por quienes han ido a conciertos al Estadio GNP Seguros o el Palacio de los Deportes. Lo llamativo es que este puesto dedica su venta del día al artista que se presentó esa noche.
Han sido los tamales “oficiales” de Tame Impala, Billie Eilish, Depeche Mode y Coldplay.
Los puedes comprar en las puertas 6 y 15 del Estadio GNP Seguros, antes y después de los conciertos.
- Tamales con varias formas conocidas
En la dulcería Hi MARQT los tamales toman forma de ajolotes, labubus y ternurines. Están elaborados con masa dulce de maíz y está cubierta de chocolate y envuelta en hoja de maíz.
Los encontrarás en: Dresde 3, Juárez, en un horario de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas y sábados y domingos de 10:00 a 17:00 horas.
- Tamales de picaña con queso:
En La Puerca Pecadora encontrarás uno de los tamales de picaña con queso, además te ofrecen tamales dulces preparados con mantequilla, no manteca. Destaca el tamal de manzana con rompope, perfecto para cerrar con algo dulce.
Se ubican en: Parroquia 330, Del Valle Sur. Su horario es de lunes a miércoles de 9;00 a 18:00 horas; jueves a las 10:00 horas, viernes de 6:00 a 18:00 horas y sábados a domingo de 9:00 a 18:00 horas.
- Tamales de chocolate:
En la chocolatería artesanal La Rifa te ofrecen por temporada la delicia de los tamales de chocolate, que están disponibles en paquetes de seis piezas, eso sí, es necesario que los apartes con anticipación.
Puedes hacerlo por WhatsApp o directamente en su local, donde también sirven chocolate con cacao mexicano.
Visítalos en: Dinamarca 47, Juárez en un horario de: lunes a domingo de 8:30 a 21:00 horas. Su WhatsApp es el: 55 3722 4305.
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán que se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
