¿Sin alcohol y con sabor? Modelo dice que sí

Grupo Modelo lanza un nuevo capítulo en su legado cervecero: Model0%, una cerveza sin alcohol que conserva el carácter, la calidad y el sabor que distinguen a la marca.

Con sus presentaciones Dorada y Negra, esta bebida busca romper con los prejuicios alrededor del segmento 0.0% y demostrar que disfrutar al 100% no requiere alcohol.

Compromiso con la innovación y el bienestar

En el marco del centenario de Grupo Modelo, esta innovación representa mucho más que una nueva categoría. Es una declaración de principios: adaptarse al estilo de vida de los consumidores actuales sin sacrificar lo más importante —la experiencia.

“Estamos orgullosos de presentar esta innovación en el segmento sin alcohol, de la mano de Cerveza Modelo, la tercera marca más valiosa de México y la cuarta a nivel mundial”, expresó Mariana Cuéllar, Directora de Marcas Premium de Grupo Modelo.

Con Model0%, la marca responde a un entorno donde la moderación y el bienestar cobran cada vez más relevancia. “La cerveza, al ser una bebida de baja graduación alcohólica y elaborada con ingredientes naturales de alta calidad, es ideal para liderar este movimiento responsable”, añadió.

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Un proceso único, un sabor inconfundible

Model0% se elabora con una levadura exclusiva de Grupo Modelo que permite una fermentación completa sin generar alcohol. El resultado es una bebida con solo 0.4% de alcohol por volumen, que mantiene intacto el perfil sensorial de una Cerveza Modelo tradicional.

“Esta bebida fue desarrollada con un proceso innovador que garantiza una experiencia de sabor completa, sin comprometer la calidad”, explicó Felipe Ambra, vicepresidente de marketing de Grupo Modelo. “Antes de su lanzamiento, realizamos pruebas a ciegas y más del 50% de los consumidores no detectaron la diferencia. Eso nos confirmó que el sabor está lejos de ser un sacrificio: es una elección ganadora.”

Diseño auténtico y campaña reveladora

El desarrollo de Model0% fue una colaboración entre Grupo Modelo y GUT Mexico City junto con GUT Design, responsables del nombre, la identidad visual y la campaña de lanzamiento.

El mensaje es claro: “Para disfrutar al 100%”, sin importar la ocasión ni el contenido alcohólico.

Al ritmo de Strange Magic de Electric Light Orchestra, el comercial muestra el primer sorbo como un momento revelador. “Queríamos que la experiencia hablara por sí sola.

No era necesario explicar demasiado: solo mostrar ese instante de sorpresa en el que todo hace clic”, compartió Sebastián Regiani, Director Creativo Ejecutivo de GUT.

Model0% Dorada y Negra: sabor que acompaña cada momento

• Model0% Dorada: Refrescante y equilibrada, con sutiles notas dulces y bajo amargor (10 IBU). Ideal para acompañar platillos ligeros y cítricos. Se recomienda disfrutarla entre 3 y 5 grados.
• Model0% Negra: La primera versión sin alcohol de la emblemática Negra Modelo. Con maltas tostadas, cuerpo profundo y notas de caramelo. Su amargor medio (20 IBU) y su temperatura ideal de 5 a 7 grados la convierten en la pareja perfecta de carnes, postres o platillos agridulces.

Ambas versiones están disponibles en presentación de botella (six-pack de 355 ml) y próximamente también en lata.

Más participación, más ocasiones, más disfrute

En México, 50 de cada 100 adultos consumen cerveza, pero solo 5 optan por una versión sin alcohol. Model0% llega para cambiar ese panorama.

“El crecimiento del segmento depende de tres factores: participación (más consumidores), ocasiones (más momentos de consumo) y services (más intensidad o volumen)”, detalló Ambra. Model0% apunta a ampliar cada una de estas dimensiones, ofreciendo una opción real, sin compromisos, para todos los momentos del día.

Model0% rompe mitos

Infinidad de veces, el estigma social frena el consumo de bebidas sin alcohol. Model0% busca la transformación de esa percepción.

“Queremos demostrar que no necesitas alcohol para disfrutar una cerveza con carácter, y que también se puede brindar, celebrar o relajarse con una opción 0.0% sin perder la esencia de lo que hace especial una Modelo”, añadió Ambra.

Es más que una cerveza sin alcohol. Es un paso hacia una nueva cultura cervecera: más consciente, más inclusiva, más auténtica.