La cafetería Señorita Caruso es un lugar que tienes que conocer en tu próximo viaje a Puebla, pues además de que su estilo francés te transporta de inmediato a la década de los 20, aquí se puede tomar un gran café de especialidad rodeado de poesía única.
Señorita Caruso se ubica en el Centro Histórico de Puebla, en un edificio que data del siglo XVII con un pequeño patio interno, y una terraza que acompaña un huerto, en un concepto atemporal que mezcla la poesía, la cerámica y el café. Los materiales elegidos para intervenir dan vida al concepto, respetan y realzan la historia del espacio.
Además del café en todas sus formas (expreso, capucchino, latte, americano, moka y más), podrás deleitarte con jugos y tés naturales, ensaladas, postres gourmet y con técnicas artesanales, panadería como croissants, danés, chocolatín, ‘pecan pie’ hasta el clásico pan de elote.
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Aquí puedes pedir un baguel, pan italiano a la plancha hasta ‘ficelles’, que son quesos de calidad combinados con otros ingredientes como jamón serrano, semillas tostadas o frutas.
En la decoración, a cargo de Penélope de la Madrid, líder de Abaka Interiores, los muros viejos imitan el café latte, mármol Santo Tomás proveniente de una cantera endémica, madera de roble para los pisos que alude la café negro, quemada con la técnica japonesa yakisugi (técnica para preservación de la madera), y se intervinieron las sillas simulando la espuma del capuchino. Las frases en los muros forman parte de una historia de amor entre Cayetana Caruso y Pedro Juan.
El diseño de este espacio los ha llevado a ganar reconocimientos con la Medalla de Oro en la XII Bienal Iberoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño y Paisajismo 2023-2024, un segundo lugar en el 13vo. Premio de la Asociación de Arquitectos e Interioristas México, en la categoría de Interiorismo de Restaurantes.
También el primer lugar en el París Design Award 2024 en la categoría Interior Design – Renovation; además de haber sido seleccionado para la Novena Bienal Iberoamericana de Diseño en la categoría de Diseño de Espacios e Interiorismo, a llevarse a cabo en octubre de este año en la ciudad de Madrid, España.
Dirección y horarios: Calle 3 Sur 1108, Centro Histórico, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza. Abre todos los días desde las 9:00 a las 21:00 horas, solo que el sábado cierran a las 22:00 y el domingo a las 18:00 horas
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