Reféscate con una nieve de la Feria de la Nieve 2025

Ahora que estamos en temporada de calor lo mejor es refrescarte con una nieve, un postre que en México tiene registros que nos llevan a la era prehispánica y que continúa hasta nuestras fechas, aunque de modo diferente al que se elaboraba en aquellos tiempos, y si quieres quitarte el calor de este modo, te recomendamos la Feria de la Nieve.

El evento se realizará, en su edición 138, del 12 al 21 de abril en el poblado de Santiago Tulyehualco, en la alcaldía de Xochimilco.

Esta es una de las festividades más importantes de la alcaldía y la Ciudad de México. En esta feria podrás disfrutar de una oferta de más de 200 sabores de helados, nieves y paletas, tanto exóticos, como tradicionales.

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En esta Feria de la Nieve en Santiago Meyehualco también podrás disfrutar de actos musicales, presentaciones de danzas, muestras artísticas y culturales, además de conferencias.

Hay que decir que las y los productores participantes realizan sus nieves de forma artesanal.

Aunque hay que decir que ya no como en la era prehispánica, y es que cuenta la leyenda que las nieves se elaboraban con hielo de los volcanes, Iztaccíhuatl y Popocatépetl, resguardado en bolsas de piel recubiertas de fibras vegetales.

Para elaborar este delicioso postre los xochimilcas picaban el hielo y lo endulzaban con mieles de tuna o maguey, para luego depositar la nieve en depósitos de barro y transportarla al mercado de Tlatelolco, aunque las nieves estaban reservadas para el consumo de sacerdotes y grandes señores.

Es tan antigua la tradición de la nieve en México que se tiene el registro, por fray Martín de Valencia, en 1529 de la realización de la primera feria de este alimento, así que no te pierdas la oportunidad de disfrutar de nieves de muchos sabores en Santiago Tulyehualco, con este evento.

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