Enología

¿Qué vino elegir para brindar con tu verano?



El verano está hecho para disfrutarlo: tardes largas, planes al aire libre, comidas ligeras y brindis espontáneos. Para acompañar cada uno de esos momentos, nada como elegir el vino adecuado: uno que se sienta tan fresco y vibrante como la temporada. Aquí algunas sugerencias para abrir la botella perfecta según tu plan:

Para un picnic en el parque: Llévate una botella de godello joven, como El Zarzal de Bodegas Emilio Moro. Sus notas cítricas y florales combinan perfecto con bocadillos frescos, fruta y quesos suaves. Además, es ideal para tomar frío y disfrutar sin complicaciones.

Para una parrillada en la terraza: Un vino tinto con carácter como Malleolus, de la misma casa, es el acompañante ideal para carnes asadas, vegetales a la brasa y hamburguesas gourmet. Sus taninos firmes y notas a frutos negros resisten el calor y el sabor del fuego.

Para una noche de sushi con amigos: Prueba La Revelía, un godello fermentado en barrica con notas minerales, sutil madera y una acidez deliciosa que va de maravilla con nigiris, tiraditos o rolls especiados.

Para una tarde de rosado y atardecer: Nada más veraniego que una copa de rosado elegante y aromático, como Elalba de Emilio Moro. Su color sutil y frescura floral lo hacen perfecto para una tarde relajada, ya sea en la playa, el balcón o con los pies en una alberca inflable.



Sea cual sea tu plan, el vino correcto transforma cualquier tarde de verano en un momento memorable. Solo queda elegir la botella, servirla bien fría y brindar por los buenos ratos.

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Ricardo Vélez

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