CDMX

Ilios: la exquisitez griega con un toque de oro



Ubicado en la vibrante esquina de Presidente Masarik y Eugenio Sue, Ilios te invita a disfrutar de una experiencia griega inolvidable. Con su ambiente elegante y acogedor, donde las amplias mesas y la cálida decoración en tonos neutros crean el escenario perfecto para compartir momentos y sabores excepcionales.

Brillo dorado en cada bocado

Tuvimos la oportunidad de probar su exclusivo menú Golden Specials, y cada bocado fue una sorpresa deliciosa. Según el chef Saúl Castillo, “cada receta es una experiencia sensorial, donde el oro comestible agrega un toque disruptivo y único”.

La propuesta es clara: platos que elevan los sentidos y rinden homenaje a la tradición griega, pero con un giro innovador.

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El Golden Specials se sirve al estilo familiar, es decir, los platillos se colocan en el centro de la mesa para compartir, lo que fomenta la cercanía y la tradición griega.



Comenzamos con unas crujientes rosquillas recién horneadas acompañadas de un dip de queso feta y almendras; esta combinación te transporta a las calles de Grecia. Otra entrada, un hummus de betabel amarillo con garbanzo, mezcla tradición y modernidad con gran sutileza.

El plato fuerte fue un robalo a la leña con tomates confitados maridado con el vino griego Rouvalis, una combinación explosiva de sabores que nos dejó maravillados. Como acompañamiento, un arroz cocido a fuego lento con pera afrodisíaca y especias de Medio Oriente, todo cubierto por una pasta filo que se rompe con elegancia para liberar una mezcla perfecta de dulzura y suavidad.

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Si te lo pierdes antes de octubre, no te preocupes, Ilios tiene otros clásicos como el pulpo piperi, la pierna de cordero o una canasta de pan pita con queso feta que simplemente no puedes dejar pasar.

Para un cierre espectacular, elige entre su baklava tradicional o la irresistible sokolatina, una joya de chocolate perfecta para compartir.

En Ilios, parte del grupo Anderson’s, la tradición y la innovación se encuentran para ofrecerte una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino también el alma.

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Eliesheva Ramos

Como periodista tengo la misión, parafraseando al intelectual español Julio Anguita, de perturbar, de agitar el cerebro, de mover las conciencias. Para lograr esos objetivos me aferro al abecedario como otros se aferran al escapulario.

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