Ya se viene la temporada perfecta para disfrutar de una nieve, la época de calor, y justamente para que en tu próxima visita a una heladería vayas preparado para pedir el tuyo, puedes irte preparando conociendo la oferta de este tipo de postre en la Feria de la Nieve de Xochimilco.
Este año el pueblo de Santiago Tulyehualco estará celebrando la edición 139 de una de las festividades más importantes de la alcaldía y en el lugar podrás disfrutar de la oferta de más de 200 sabores tradicionales y exóticos de este postre helado tan delicioso, así como de helados y paletas.
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Algo a destacar de este evento es que las y los expositores que podrás encontrar en él realizarán sus productos de manera artesanal, lo que le dará un toque especial a lo que consumas.
La oferta de la Feria de la Nieve también irá acompañada de actos musicales, presentaciones de danza, muestras artísticas y culturales y conferencias; todo el programa lo podrás conocer pronto por parte de los organizadores.
Este postre tiene su historia en la Ciudad de México, y es que cuenta la leyenda que en la época prehispánica las nieves se elaboraban con hielo traído del Popocatépetl e Iztacíhuatl, un recorrido que llegaba a durar dos días para los xochimilcas.
Ante el trayecto el hielo era guardado en bolsas de piel recubiertas de fibras vegetales.
Ya para elaborar el postre helado, los xochimilcas picaban el hielo y lo endulzaban con miel de tuna o de maguey, posteriormente depositaban esta preparación en recipientes de barro, transportándose al mercado de Tlatelolco donde la nieve era consumida por sacerdotes o grandes señores.
Siendo hasta 1529 cuando se llevó a cabo la primera Feria de la Nieve (de la que se tiene registro) gracias a fray Martín de Valencia.
La edición del 2026 se realizará del 28 de marzo al 6 de abril y será de entrada libre así que tendrás más dinero para disfrutar de las nieves que te ofrecerán en este evento.
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Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán que se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
