Helado de jacaranda: el postre floral que conquista corazones

Con la llegada del calor y la temporada de jacarandas, la CDMX se tiñe de morado y también se llena de nuevos sabores. 

El helado de jacaranda se ha convertido en una de las opciones más originales y refrescantes de la primavera. 

Elaborado a partir de las emblemáticas flores moradas, este postre no solo es delicioso, sino también beneficioso para la salud.

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Propiedades sorprendentes de la jacaranda

Según el estudio “La flor de jacaranda: más allá de su uso ornamental”, esta planta ofrece múltiples beneficios. 

Favorece los microorganismos positivos en la microflora intestinal y ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares. 

Además, fortalece el sistema inmune, reduce la presión arterial y la fragilidad capilar. También posee efectos antiinflamatorios, antivirales y protectores del tracto digestivo.

@directoalpaladarlatam Helado de jacarandas en CDMX. . Dirección: Luis Moya 23, colonia Centro, CDMX Horarios: Lun-vie: 8:30-20h y sáb y dom: 8:30-20h . #heladoartesanal #heladojacaranda #jacarandas #jacaranda ♬ Cumbia chilanga – Marc Life

¿Dónde probar el helado de jacarandá en CDMX?

Si ya te convences de probar este delicioso helado de jacaranda , aquí te dejamos algunas heladerías donde lo puedes encontrar:

• Meivi Helados : Ofrece helado, malteadas y crepas con ingredientes florales. Sucursal principal en Luis Moya 23, Colonia Centro. También cuentan con locales en Coapa, Lindavista, Nueva Azcapotzalco, Polanco y Torres Lindavista.
  
• Nieve de Olla: Helado artesanal sin lácteos, elaborado con flores y frutas. Ubicada en Alfonso Reyes 122, Colonia Condesa.
  
• Helados Carmela: Sabores únicos como lavanda con miel o arándano. Visita sus sucursales en Horacio 327 (Polanco), Miguel Laurent 325 (Del Valle) y Aurora 6 (Coyoacán).
  
• La Flor de Dolores Hidalgo: Aunque está en Guanajuato, es ideal si visitas el estado. Prueba sabores como algodón de azúcar, beso de ángel o chocolate Ferrero.

Más allá del helado: otras formas de disfrutar la jacaranda

Además del helado de jacarandá, puedes probar esta flor en infusiones, jarabes, pasteles, gelatinas, cocteles y hasta bebidas fermentadas. 

Eso sí, asegúrese de que las flores no hayan sido tratadas con pesticidas y utilicen solo las partes comestibles.

El helado de jacaranda es mucho más que una moda: es una forma deliciosa y saludable de celebrar la primavera en la CDMX. ¿Ya sabes cuál vas a probar primero?

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