La gastronomía de Veracruz es conocida por su riqueza y diversidad, con influencias indígenas, africanas y españolas.
Algunos de los platillos emblemáticos de la región incluyen el pescado a la veracruzana, los tamales de cazuela, y el picadillo veracruzano, entre otros.
El tapixte de pollo, también conocido como tapiste, del que queremos contarte hoy, es parecido a un tamal, para que te vayas dando una idea de como y que tan delicioso es.
Sopa tarasca, manjar michoacano por excelencia
Se prepara con frecuencia para eventos especiales como cumpleaños, bodas y bautizos.
Es un platillo hecho con pollo en salsa verde, rebanadas de plátano macho y hierba santa, el ingrediente típico de la región.
Se cuece al vapor y va envuelto en hoja de pozole o de plátano. Muy tradicional.
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