Hacienda Laborcilla, un restaurante con sabor e historia

Este restaurante tiene una historia que empieza en el siglo XVIII, periodo en que el lugar se estableció como un centro importante de almacenamiento de trigo y que ahora da refugio al restaurante Hacienda Laborcilla que te ofrece un menú internacional. En este lugar también encontrarás el Carter Bar.

Además de eso, los terrenos fueron ocupados por el Colegio Kennedy y posteriormente por un salón de eventos y finalmente adquiridos por el grupo Familia Laborcilla, quienes sometieron el recinto a una restauración durante cinco años.

En este proceso se mantuvo la estructura original, preservando sus muros y arcos coloniales. De hecho, después de su renovación fue designada patrimonio cultural e histórico de la humanidad, protegida por el INAH.

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Aclarar que, si bien existen la Hacienda Laborilla y The Carter Bar en el mismo espacio, cada uno mantiene una personalidad propia. En la hacienda podrás disfrutar de su belleza colonial, además de que cuenta con una terraza amplia llena de flores y múltiples salones interiores con ambientes elegantes.

En cuanto a The Carter Bar, toma su inspiración de la cultura egipcia, justo del descubrimiento de Howard Carter de la tumba de Tutankamón; además, este espacio cuenta con una propuesta musical única.

En ambos lugares podrás encontrar un amplio menú internacional, mientras que en The Carter Bar podrás disfrutar de una comida como tacos, hamburguesas y hasta pizza. Son menús donde podrás disfrutar del talento de sus chefs.

Algo destacado de estos recintos es su meticulosa selección de más de 300 etiquetas de vinos nacionales e internacionales. Esta fue una selección curada por sus sommelieres expertos y cada etiqueta está pensada para maridar a la perfección con los múltiples platillos que te ofrecen.

Encontrarás una gran variedad de uvas de muchas regiones del mundo, como Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, entre otras.

Hacienda Labordilla te ofrece espacios también para que puedas realizar tus eventos, como el propio The Carter Bar, así como sus salones, como el hindú, Salón Trojes, la terraza, su restaurante interior o el Salón Azul; de hecho, en la página te pueden apoyar con la cotización.

La hacienda y el bar tienen cada uno sus horarios; por el lado de la hacienda, podrás disfrutar de su servicio de lunes a sábado de 08:00 a 00:00 horas y domingos de 09:00 a 00:00 horas. Mientras que en el caso del bar abre de lunes a miércoles de 06:00 a 0:00 horas, jueves a sábado de 06:00 a 02:00 y domingos de 06:00 a 0:00 horas.

Los encuentras en: Prolongación Corregidora Norte 911-Bis, Quinta La Laborcilla, 76168 Santiago de Querétaro.

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