Grupo Anderson’s presenta su Festival del Chile en Nogada en La Vicenta y Porfirio’s

La temporada más esperada del año para los amantes de la gastronomía mexicana ha llegado: Grupo Anderson’s da inicio a su tradicional Festival del Chile en Nogada, el cual estará disponible del 15 de julio al 30 de septiembre en todas las locaciones de La Vicenta y Porfirio’s.

Este año, la propuesta llega con una apuesta renovada: cada restaurante presenta una versión distinta del platillo, adaptada al estilo y esencia del lugar, pero manteniendo la base clásica que lo convierte en un ícono de la cocina nacional.

Una celebración de sabor y tradición

El chile en nogada es mucho más que un platillo: es una expresión culinaria que representa historia, identidad y orgullo mexicano. Nacido en Puebla durante el siglo XIX, se dice que fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica para celebrar la visita de Agustín de Iturbide. Hoy, su combinación de ingredientes chile poblano, relleno de carne con frutas, y una nogada cremosa a base de nuez de Castilla, sigue conquistando paladares generación tras generación.

Grupo Anderson’s se une a esta celebración nacional con una propuesta que rinde homenaje a la receta original, pero con una interpretación contemporánea en dos de sus conceptos gastronómicos más reconocidos.

Dos experiencias, un mismo espíritu mexicano

En Porfirio’s, el chile en nogada se presenta de manera elegante, cuidando cada detalle en su montaje, sabor y técnica, en un entorno que exalta la alta cocina mexicana. Por su parte, La Vicenta ofrece una versión más desenfadada y robusta, ideal para compartir en un ambiente casual, sin perder el toque artesanal que caracteriza a este platillo.

Ambos restaurantes ofrecerán las dos versiones tradicionales del chile: capeado y sin capear, para adaptarse al gusto de cada comensal.

El toque perfecto para acompañar la temporada con el sabor inconfundible de Don Julio

Como parte del festival, Grupo Anderson’s presenta también dos bebidas especiales elaboradas con Don Julio Reposado, en colaboración con Diageo, que estarán disponibles por tiempo limitado:

• Mestizo: Don Julio Reposado, agua de nuez, cuña de manzana roja y un toque de nuez moscada.
  
• Nogadita: Don Julio Reposado, Campari, mix de frutas, Tajín y un triángulo de piña.

Estas bebidas de temporada son el complemento ideal para cerrar con broche de oro tu experiencia gastronómica. Ya sea para acompañar la sobremesa, disfrutar como un refrescante “desempance” o brindar junto a un postre, sus sabores equilibrados y creativos hacen de cada trago un momento memorable.

El momento perfecto para disfrutar un platillo que celebra a México

Con una ejecución que combina tradición, innovación y sabor, el Festival del Chile en Nogada de Grupo Anderson’s se consolida como una de las propuestas gastronómicas más esperadas del verano. Disponible del 15 de julio al 30 de septiembre, esta experiencia culinaria estará presente exclusivamente en todas las locaciones de La Vicenta y Porfirio’s, con versiones únicas del emblemático platillo que prometen conquistar a los paladares más exigentes.

Ya sea en Porfirio’s o La Vicenta, los invitados podrán disfrutar una experiencia distinta, diseñada para resaltar lo mejor del chile en nogada en cada concepto. La invitación está hecha: visita tu restaurante favorito, prueba sus recetas exclusivas y acompaña el momento con un cóctel de temporada. ¡Celebra el sabor de México con estilo!

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