El elopozole es una delicia culinaria auténtica del estado de Guerrero, y es una variante del pozole tradicional. Su singularidad radica en que está preparado con granos de elote en lugar del maíz pozolero convencional, lo que le confiere un sabor único y una textura especial.
Se sirve en los pueblos aprovechando el elote tierno de la temporada de cosecha del maíz.
Este video de Fernanda Berlei preparando elopozole rojo estilo Guerrero te encantará:
Conoce el Chile Chicuarote, originario de Xochimilco
El elopozole es un platillo muy propio de la Costa Chica de Guerrero, que comprende municipios como Ometepec, Ayutla de los Libres y Cuajinicuilapa.
Además del elote tierno, es preparado con carne de cerdo, hierbas y especias, y se sirve acompañado de rábanos, lechuga, cebolla y limón. Aquí te decimos cómo y con qué puedes prepararlo.
Ingredientes:
Preparación:
El elopozole se ha convertido en una especialidad local y una parte integral de la cultura gastronómica de este estado.
Es apreciado tanto por los lugareños como por visitantes que desean disfrutar de esta deliciosa variante del pozole que todos amamos.
Algunos otros platillos típicos de Guerrero son:
Pozole verde, manjar guerrerense ideal para las fiestas patrias
El centro Anemiltilkalli de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural se dedicará a…
La expo "Chihuahua... Retratos de una tierra majestuosa" estará del 12 de septiembre al 31…
Si eres amante de los vinos entonces no te puedes perder el FEVINO de Guadalajara.…
Una nueva atracción para festejar el otoño ha llegado a Nuevo León y aquí te…
El Zócalo proyectará un icónico concierto de Juan Gabriel el 22 de septiembre, atrayendo a…
A que no sabías que en Austria existe una plaza que rinde homenaje a nuestro…
Esta web usa cookies.
Deja un comentario