Baja California se ha posicionado como una región de referencia en Latinoamérica por sus propuestas innovadoras en vinos y cervezas artesanales, acreedoras de importantes galardones a nivel global que dan muestra de su calidad.
Por ello, aquí te dejamos una selección de bebidas premiadas durante 2023 que elevarán tus celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
En vinos, el Valle de Guadalupe es un imán para los enoturistas que buscan experiencias memorables. Aquí destacan joyas como el blanco Cenzontle 2019 de Finca El Empecinado, nombrado ‘Vino Blanco Revelación’ en el Concurso Mundial de Bruselas 2023.
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Su ensamble de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Palomino enamora con sus notas ahumadas y refrescante acidez.
Otra gran opción es el tinto Duetto 2020 de Bodegas Santo Tomás, premiado con oro en el mismo certamen. Se trata de un Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot de taninos sedosos que se desliza como terciopelo.
Si buscas sorprender con algo inusual, prueba el Casa Magoni Gran Reserva Pinot Noir 2021, todo un descubrimiento con sus matices a frutos del bosque.
También, puedes optar por vinos galardonados con Gran Oro en México Selection 2023 del CMB, como Altotinto selección 2021, el vino tinto revelación; Reserva Magna Nebbiolo 2020 de Domecq o Ric Rac 2021 de Hilo Negro.
Pasando a cervezas, no te pierdas las creaciones de Kaminari Brewing, mejor cervecera mediana en la Expo Cerveza México por dos años seguidos. Esta cervecería tijuanense es reconocida por sus etiquetas estilo sour, que son ideales para maridar estas con carnes rojas, platillos cítricos o picantes y postres de estas fiestas.
Tampoco puede faltar Foca Parlante de Wendlandt, una cerveza stout que este año conquistó el bronce en el certamen World Beer Cup 2023.
Disfruta de su cremosidad, sabores a granos tostados y ligero toque de avena. Perfecta para quienes buscan un sabor intenso con toques a café y chocolate amargo.
Esta selección representa solo una muestra de las maravillas líquidas que Baja California tiene para ofrecer.
Ya sea con tintos icónicos, blancos refrescantes o cervezas de autor, la Secretaría de Turismo de Baja California te invita a brindar con productos del estado y así, añadir un toque gourmet a tus celebraciones.
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