Restaurante Olivea.
Casa Olivea ha sido reconocida como Hotel Selecto por la prestigiosa Guía Michelin en colaboración con Tablet Hotels, entrando a formar parte de un exclusivo grupo de menos de 7,000 hoteles a nivel mundial.
Esta distinción coloca a Casa Olivea como uno de los mejores hoteles boutique de México, celebrando su hospitalidad, diseño y conexión profunda con el entorno del Valle de Guadalupe.
Más allá de la hospitalidad, Casa Olivea destaca también por su propuesta culinaria. Es el único hotel en México que alberga un restaurante con dos estrellas Michelin —una Verde y una Roja—, lo que lo convierte en una experiencia integral para los viajeros que buscan gastronomía de clase mundial en un entorno íntimo y natural.
Michelin reconoce la propuesta del chef Eduardo Zaragoza, quien ha construido una cocina profunda y estética, basada en ingredientes locales, técnicas de cocción cuidadas y una narrativa que honra los tiempos del campo.
El menú cambia con las estaciones, prioriza el producto sobre la forma y transmite una sensibilidad que ha enamorado a comensales nacionales e internacionales.
El concepto Farm to Table que guía la cocina de Casa Olivea ha sido reconocido internacionalmente, celebrando ingredientes locales y sostenibles.
Desde su apertura, Casa Olivea ha logrado capturar la esencia del Valle: su cultura vinícola, su paisaje y su espíritu creativo. Con solo 14 habitaciones, el hotel ofrece un servicio personalizado que va desde itinerarios a medida hasta degustaciones de vino y experiencias gastronómicas que reflejan lo mejor de la región.
Los huéspedes pueden ahora reservar fácilmente a través del sitio web y la app oficial de la Guía Michelin, asegurando así una estadía inolvidable en uno de los destinos más vibrantes y sofisticados del país.
Para más información y reservas:
🌐 www.casaolivea.com
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