A continuación, te compartimos algunas de las mejores opciones para brindar y disfrutar la primavera 2026 en la CDMX.
Con la llegada de la primavera, la Ciudad de México se llena de planes al aire libre, días soleados y encuentros que invitan a celebrar. Esta temporada, marcada por el calor ligero y las tardes más largas, se convierte en el momento ideal para disfrutar de bebidas refrescantes, creativas y llenas de sabor.
Desde cócteles clásicos que nunca pasan de moda hasta propuestas innovadoras con ingredientes de temporada, la oferta en la ciudad evoluciona para ofrecer experiencias que van más allá de lo tradicional. A continuación, te compartimos algunas de las mejores opciones para brindar y disfrutar la primavera 2026 en la CDMX.
1. Gin & tonic de cítricos y romero en Local 777
Ubicado en Jardines del Pedregal, Local 777 es un restaurante con una visión integral de sustentabilidad, donde el respeto por el producto mexicano de temporada y la trazabilidad son clave. Dentro de su propuesta, destaca su gin & tonic infusionado, una opción fresca y aromática ideal para la primavera, que en su versión de cítricos y romero resalta por su ligereza, aunque también puede personalizarse con ingredientes como pepino, menta, frutos rojos, anís, pimienta rosa o manzana verde.
2. Tinto de verano en Open House Burgers
En el corazón de la colonia Nápoles, Open House Burgers, este rinconcito dedicado a las hamburguesas rellenas, también tiene una opción refrescante ideal para la temporada: su clásico tinto de verano. Ligero y fácil de disfrutar, este cóctel combina vino tinto con un toque burbujeante y notas cítricas que lo convierten en el acompañante perfecto para los días cálidos de primavera.
3. Mimosa en Quesería de Mí
En la Condesa, Quesería de Mí es un espacio dedicado a los quesos y la coctelería, ideal para disfrutar desde el desayuno hasta la comida. Aquí, su mimosa es un imperdible que nunca falla: preparada con jugo de naranja y vino espumoso, es perfecta para acompañar el brunch con un toque fresco y burbujeante, ideal para la temporada de primavera.
4. Aperol Spritz en Ardente
Ardente se ha convertido en un punto de encuentro donde la esencia de la cocina italiana contemporánea se vive con soltura, calidez y mucho estilo. Es de esos lugares que invitan a quedarse, alargar la sobremesa y dejar que la tarde fluya sin prisa.
Dentro de su propuesta, el Aperol Spritz se roba miradas y brinda momentos. Preparado con prosecco, Aperol y un toque de agua mineral, este clásico italiano destaca por su frescura, su ligereza y ese balance perfecto entre lo cítrico y lo ligeramente amargo. Burbujeante, luminoso y sumamente disfrutable, es el acompañante ideal para tardes soleadas y planes que se sienten como vacaciones en la ciudad.
5. Milagritos, una experiencia coctelera en La Sotomayor
Siguiendo con esta ruta primaveral, La Sotomayor, una cantina contemporánea en el corazón de Polanco, propone algo más que un solo trago con su serie de Milagritos, 4 cócteles inspirados en íconos como Paquita la del Barrio, Juan Gabriel, José José y Jenni Rivera, que aportan un guiño cultural único y lleno de personalidad.
Servidos en vasos tipo veladora, estos cócteles destacan por su perfil fresco y tropical, con bases de tequila, ron y mezcal, combinadas con ingredientes como limón, coco, mango y maracuyá, además de detalles como hierbabuena, albahaca, pimienta rosa y escarchados con chamoy y sal de habanero tatemado. Además, cuentan con promoción 2×1 todos los días de 13:00 a 20:00 horas, ideal para brindar por la primavera.
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6. Vinos blancos de Bodegas Emilio Moro
Los vinos blancos de esta emblemática bodega española son una gran opción para refrescarse sin perder complejidad y estructura. La personalidad de la uva godello a través de tres opciones llenas de elegancia, pureza y frescura:
● Polvorete: Un vino alegre, juvenil, divertido y sobre todo fácil de disfrutar. ● El Zarzal: Refinado y elegante, con crianza sobre lías que aporta cremosidad y profundidad, ideal para acompañar mariscos y pescados.
● La Revelía: La complejidad, intensidad y finura dentro de una personalidad única. Excelente para quienes buscan más intensidad en su copa.
7. Marne restaurante
En la Roma, Marne se ha posicionado como una opción confiable para disfrutar vino y coctelería en un ambiente relajado.
De cara a la temporada de calor, su menú incorpora bebidas frescas y fáciles de tomar, pensadas para el clima. Destaca el cóctel Prims, preparado con Primo, limón eureka y ginger ale, de perfil cítrico y ligero. También cuentan con opciones sin alcohol, como sus mocktails de fresa con toronja o pepino con limón y jengibre. Para el desayuno, las mimosas se mantienen como un clásico para acompañar su propuesta matutina.
8. Jowong
En la Condesa, Jowong destaca por una propuesta de bebidas que combina técnica asiática con ingredientes frescos y perfiles bien equilibrados, ideales para la temporada de calor. Su coctelería apuesta por sabores ligeros pero complejos, como las nuevas opciones de su menú donde resaltan cócteles como el Ume Spritz.
A la par, el Banana Sling —con soju, vermouth bianco, licor de banana, limón y soda— se presenta como una opción más frutal y ligera, con un balance entre dulzor y acidez que lo hace fácil de tomar en climas cálidos. En conjunto, la carta refleja una propuesta pensada para acompañar la temporada sin perder complejidad.
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Gusto por temas sobre negocios, emprendimiento, y tecnología. Contador de historias mediante números. Ahora describiendo la riqueza cultural de México.
