¿Cuánto cuesta preparar chiles en nogada este año? Te decimos
Desde los restaurantes hasta tu plato, este es el costo de uno de los platillos más representativos de México
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Los chiles en nogada es un platillo clásico que se enmarca en el período barroco, y se caracteriza por su rica amalgama de sabores y su explosión de colores en el plato.
Su elaboración implica una amplia gama de ingredientes, muchos de los cuales son estacionales, como el chile poblano y la nuez de Castilla.
No obstante, dado que estos elementos alcanzan su máximo esplendor en ciertas épocas del año, su precio tiende a ser más elevado.
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¿Cuánto cuesta hacer chiles en nogada?
Aquí te proporcionaremos una explicación detallada.
Es importante tener en cuenta que la elaboración de los chiles en nogada implica más que simplemente combinar los ingredientes; también conlleva una inversión en mano de obra y tiempo.
Este análisis detallado del costo de este platillo es con el propósito de tener una comprensión más precisa del precio real.
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Hemos llevado a cabo un desglose que incluye los ingredientes requeridos y sus respectivos precios en el supermercado.
Aquí tienes la lista detallada de ingredientes con sus respectivos precios:
- Ocho chiles poblanos grandes: $70.00
- 500 gramos de lomo de cerdo: $83.33
- 100 gramos de manteca de cerdo: $5.00
- 150 gramos de cebolla blanca: $3.45
- 4 dientes de ajo: $2.50
- 150 gramos de jitomate: $5.00
- 600 gramos de nuez de castilla: $222.00
- 200 gramos de vino de consagrar: $50.00
- 100 gramos de manzana: $15.00
- 100 gramos de pera: $14.00
- 100 gramos de durazno: $12.00
- 50 gramos de uvas pasa: $9.00
- 80 gramos de sal fina: $2.50
- 1 vara de canela en rama: $6.00
- 4 piezas de clavo de olor: $1.50
- 4 piezas de pimienta gorda: $1.50
- 10 gramos de orégano seco: $2.50
- 400 gramos de queso de cabra fresco: $160.00
- 100 gramos de media crema: $9.00
- 40 gramos de azúcar blanca: $2.00
- 2 piezas de granada: $50.00
- 1 manojo de perejil: $15.00
Sumando todos estos ingredientes, el costo total para preparar 8 chiles en nogada es de $740.28.
El precio podría aumentar entre $100 a $150, dependiendo de si se aumenta la cantidad de chiles a una docena y si se compran los excedentes correspondientes de ingredientes y el kilo de carne.
¿Cuánto cuesta un chile en nogada?
Al dividir el total entre las 8 piezas, el costo por unidad es de $92.54.
Es importante señalar que este monto únicamente cubre los ingredientes y no contempla otros gastos como gas, electricidad o agua.
Ahora comprendes por qué el precio de los chiles en nogada es relativamente alto. No obstante, siempre existen opciones para economizar.
Te recomendamos considerar la posibilidad de adquirir tus insumos en tianguis o mercados locales, donde es factible encontrar productos frescos a precios más increíbles.
No permitas que el costo de preparación te desanime. Anímate a hacer chiles en nogada en casa y disfruta de esta deliciosa y arraigada tradición culinaria de nuestro país.
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