Imagínate una gran panadería en la Ciudad de México en la que podrás surtirte de las delicias culinarias que ofrece la tradición panadera de México, la cual está en campaña para volverse un Patrimonio Inmaterial de la Ciudad de México, esto pasará en el Festival del Pan de Dulce Mexicano.
Aquí podrás probar conchas, orejas, cuernitos, donas, panqués, cubiletes, chilindrinas, ojos de buey, banderillas, cochinitos, campechanas y besos, además de variedades más exóticas.
También descubre en México:
Feria Nacional del Atole 2026: sabores exóticos, tamales y entrada gratis cerca de CDMX
Este festival se realizará en casi un mes, el viernes 11, sábado 12 y domingo 13 de septiembre en el Monumento a la Revolución.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares de México (Canainppa), organismo que organiza el evento, esta celebración al pan dulce tiene como objetivo presentarte la riqueza y diversidad de la panadería tradicional mexicana.
Este evento no sólo será gastronómico, ya que también podrás aprender la historia del pan, conocer sobre su importancia cultural y ver cómo se prepara.
Una de sus actividades es el Museo del Pan, que tendrá su sección de “panes olvidados“, además de que se instalará una panadería viva donde se estarán elaborando distintas variedades de los panes dulces mexicanos más representativos.
Además de que este no sería un Festival del Pan de Dulce si no tuviera una sección de expositores donde podrás probar los productos de algunas de las panaderías más icónicas de la Ciudad de México.
¿Qué tanto nos gusta el pan dulce a los mexicanos?
De acuerdo con la Canainppa, en un corte al 2025, en México existen 54 mil 700 panaderías, estando alrededor de tres mil de ellas en la Ciudad de México. Del mismo modo, afirman que existen más de dos mil 400 variedades de pan dulce.
Evento para buscar el reconocimiento del pan dulce
El Festival del Pan Dulce es una iniciativa de la organización en el marco de un proceso para reconocer al pan dulce como parte del Patrimonio Inmaterial de la Ciudad de México.
Para ello se dieron a la tarea de reunir a un grupo de investigadores, especialistas, historiadores y representantes del sector panadero para documentar el valor histórico, cultural y gastronómico del pan de dulce mexicano.
Fue el pasado 7 de agosto cuando la Comisión Interinstitucional del Patrimonio Cultural, Natural y Biocultural de la Ciudad de México aprobó la propuesta de declaratoria y para que se concrete falta la publicación oficial de la declaratoria en la Gaceta Oficial de la Ciudad de México.
También descubre en México:
Licenciado en Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Acatlán, se desempeña en la redacción de notas y contenidos informativos sobre turismo, salud, tecnología y otros temas de interés general.
