Del 8 al 16 de agosto, la Feria del Elote y la Tortilla 2026 en San Juan Ixtayopan, CDMX, ofrece platillos tradicionales y actividades culturales sobre la tradición maicera.
La Feria del Elote y la Tortilla 2026 en la Ciudad de México se realizará del 8 al 16 de agosto en San Juan Ixtayopan, alcaldía Tláhuac, ofreciendo una experiencia gastronómica y cultural única.
Una celebración de la tradición maicera
Este evento de ocho días reúne lo mejor de la cocina tradicional mexicana con platillos elaborados a base de maíz, como esquites, tamales, chileatole, nieves y postres. La feria no solo destaca por su oferta culinaria, sino también por conectar a los asistentes con la historia y cultura de una región con profunda tradición agrícola.
Qué esperar en la feria
Además de disfrutar una amplia variedad de manjares derivados del maíz, los visitantes podrán participar en actividades artísticas y recorridos culturales. Estos espacios permiten conocer los métodos de siembra y el trabajo de quienes cultivan el maíz en esta zona emblemática del Valle de México.
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San Juan Ixtayopan: historia y raíces
Ubicado en la falda noreste del volcán Teuhtli, San Juan Ixtayopan tiene una historia que se remonta al año 1200 a. e. c., cuando fue una aldea agrícola. Su nombre en náhuatl significa “lugar sobre la sal” o “lugar de tierra blanca”. Inicialmente habitado por chichimecas y luego por nahuas, este pueblo pasó de ser pesquero a una importante zona agrícola gracias al sistema de chinampas.
Actualmente, San Juan Ixtayopan es reconocido por su tradición olivarera, con plantaciones que datan de 1531, y sigue siendo un referente cultural y gastronómico en la CDMX.
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